Диетолог Ирина Строгая провела исследование взаимосвязи между эмоциональным состоянием человека и пищевым поведением. Результаты исследования, опубликованные в научном журнале «Психология питания», раскрывают неожиданные аспекты влияния настроения на выбор продуктов питания.
«Эмоциональное состояние играет ключевую роль в формировании вкуса к еде. Мы обнаружили, что в счастливые моменты у людей на 40% больше шансов выбрать здоровую пищу, которая соответствует их долгосрочным целям», — отмечает врач.
Исследование показало интересную закономерность: в случае грусти 73% участников тянулись к «комфортной пище» — продуктам, связанным с положительными воспоминаниями. По мнению эксперта, механизм выбора пищи в такие моменты напрямую связан с функционированием лимбической системы мозга, отвечающей за эмоциональную память.
В исследовании особое внимание уделялось влиянию страха на пищевое поведение. Оказывается, беспокойство заставляет людей критически относиться к выбору пищи. В среднем время принятия решения о покупке увеличивается на 65%, при этом предпочтение отдается знакомым брендам и простым блюдам, пишет портал karl-marks.ru.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что во время эпилептического припадка нарушается функция мозга. Человек теряет способность объективно оценивать происходящее, говорить, планировать действия.
Пить слишком много воды опасно. Об этом рассказала терапевт Ольга Семенова в беседе с NEWS.ru. По её словам, если пить…
Регулярная ходьба может существенно повлиять на количество жира в области живота — к такому выводу пришли исследователи из Южной Кореи.…
Японские учёные нашли вещество, которое может ослаблять симптомы аллергии и снижать воспаление. Об этом говорится в исследовании, опубликованном…
Учёные из Манчестерского университета выяснили, что реакцией иммунной системы можно управлять не только с помощью еды, но и через чувство…
Пандемия COVID-19 прошла, но последствия остались надолго. Об этом напомнил хирург и депутат Госдумы Бадма Башанкаев, его слова приводят…
Американские исследователи обнаружили, что один из самых распространённых сахарозаменителей — сукралоза — может усиливать чувство голода. Исследование, о котором…