Врач-офтальмолог и кандидат медицинских наук Светлана Миргородская поделилась с «Газетой.Ru» интересными фактами на эту тему.
Когда мы измельчаем лук, клетки овоща разрушаются, и их составные части вступают в химическую реакцию, в результате которой образуются серосодержащие соединения. Эти летучие вещества раздражают слизистую оболочку глаз и вызывают слезы.
Светлана Миргородская предлагает несколько советов, которые помогут избежать слез при нарезке лука. Один из эффектных методов — охладить или даже немного заморозить луковицу, что замедлит протекание химических реакций.
Другой способ — смочить нож и разделочную доску водой, что снизит испарение летучих веществ. Также можно надеть маску или специальные очки для плавания, чтобы защитить глаза от раздражающих паров.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что при укусе клеща следует срочно обратиться к терапевту.
Американские и немецкие молекулярные биологи разработали РНК-терапию, которая способна проникать в печень и омолаживать Т-клетки…
Эксперты Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) отмечают довольно быстрое распространение вируса гриппа A(H3N2), более известного как…
Российские ученые обнаружили, что астаксантин, природный антиоксидант глубокого красного цвета, получаемый из водорослей, лосося и…
Ситуация с ОРВИ и гриппом вполне позволяет проводить запланированные новогодние мероприятия, в том числе и…
Российские ученые обнаружили, что флуоресцентные наночастицы можно применять в качестве специальных меток, которые позволяют выявлять…
Ученые Тверского государственного университета (ТвГУ) придумали технологию создания медных антибактериальных покрытий так называемого нового поколения,…