Врач-офтальмолог и кандидат медицинских наук Светлана Миргородская поделилась с «Газетой.Ru» интересными фактами на эту тему.
Когда мы измельчаем лук, клетки овоща разрушаются, и их составные части вступают в химическую реакцию, в результате которой образуются серосодержащие соединения. Эти летучие вещества раздражают слизистую оболочку глаз и вызывают слезы.
Светлана Миргородская предлагает несколько советов, которые помогут избежать слез при нарезке лука. Один из эффектных методов — охладить или даже немного заморозить луковицу, что замедлит протекание химических реакций.
Другой способ — смочить нож и разделочную доску водой, что снизит испарение летучих веществ. Также можно надеть маску или специальные очки для плавания, чтобы защитить глаза от раздражающих паров.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что при укусе клеща следует срочно обратиться к терапевту.
Специалисты МИРЭА - Российского технологического университета сумели разработать оптический комплекс и цифровую модель, которая позволяет…
Специалисты факультета почвоведения Московского государственного университета имени М. В. Ломоносова обнаружили при исследовании источники весьма…
Американская фармацевтическая компания Okava Pharmaceuticals запустила проведение специального исследования MEOW-1 ("МЯУ-1"), в рамках которого намеревается…
Ученые Новосибирского научно-исследовательского института травматологии и ортопедии (НИИТО) имени Я. Л. Цивьяна разработали и уже…
Ученые нижегородского Университета Лобачевского (ННГУ) обучили специальные модели искусственного интеллекта непосредственно для автоматического обнаружения и…
Ученые из Сингапура совместно с исследователями из стран Азии представили накануне инструмент на базе искусственного…