Многие люди любят острую пищу, хотя она не всегда рекомендуется и иногда может быть противопоказана.
Однако недавние исследования показали, что один вид острого перца способен предотвращать некоторые сердечные заболевания и деменцию, что свидетельствует о полезных свойствах острой пищи для здоровья.
Убедительные результаты были получены в исследовании, опубликованном в журнале British Journal of Nutrition, в рамках которого было опрошено более 50 тысяч взрослых.
Участников спросили о частоте употребления свежего перца чили, соусов на его основе и сушеного перца в своих блюдах.
Доктор Баранова: жареный картофель с мясом вредит сердцуПолученные данные показали, что у тех, кто хотя бы раз в неделю употребляет острые блюда с чили, риск опасного ишемического инсульта снижается на 13% по сравнению с теми, кто ест острое редко или никогда.
Исследование, проведенное Медицинским университетом Гуанси в Китае, также показало, что у людей, которые едят острую пищу три раза в неделю или чаще, вероятность развития закупорки кишечника оказывается почти на 20% ниже.
Этот эффект особенно заметен у людей с ожирением, которое является основным фактором риска инсульта.
Одно из объяснений этого явления связано с капсаицином — веществом, придающим остроту перцу чили. Капсаицин способен увеличивать метаболизм примерно на 8%.
Интересно, что даже те, кто уже перенес инсульт, могут извлечь пользу из употребления чили.
В исследовании, опубликованном в журнале Journal of Stroke and Cerebrovascular Diseases в 2019 году, было выявлено, что пациенты, перенесшие инсульт и принимающие капсаицин в качестве добавки, значительно реже страдают от дисфагии, расстройства глотания.
Это соединение активирует рецепторы в мышцах горла, облегчая их сокращение и способствуя более легкому глотанию.
В одном из крупнейших исследований, проведенных в 2020 году и представленных на конференции Американской кардиологической ассоциации, ученые установили, что люди, регулярно употребляющие блюда с перцем чили, на 26% реже умирают от сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с теми, кто ест его редко или избегает.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что кофе не рекомендуется пить людям с язвой и гастритом.
Доктор Дарья Пронина поделилась с «Известиями» информацией о том, кому не следует отказываться от перекуса…
В весенний период свежие овощи и фрукты должны стать основой питания, подчеркнула врач-психотерапевт АО «Медицина»…
В России наблюдается третья сезонная волна заболеваемости ОРВИ и гриппом, и, по данным Роспотребнадзора, уровень…
Курение оказывает негативное влияние на обонятельные и вкусовые рецепторы, снижая их чувствительность. Об этом рассказал…
В 2025 году весна в некоторых регионах России наступила раньше обычного, что может создать проблемы…
Американским астронавтам Суните Уильямс и Барри Уилмору, которые провели девять месяцев на Международной космической станции,…
