Питание

Врач Мельникова: Микроорганизмы в уличной шаурме могут стать причиной отравления

Условно-патогенные микроорганизмы в некоторых продуктах питания могут вызвать серьезное отравление. Об этом предупредила гастроэнтеролог Евгения Мельникова. По ее словам, к ним относятся некоторые бактерии, вирусы, грибки плесени, грибы рода Candida и многие другие.

Врач пояснила, что эти микроорганизмы не только «поглощают» полезные вещества, витамины и минералы и питаются нашими продуктами, но и выделяют токсичные вещества, провоцируя воспалительный процесс в желудочно-кишечном тракте человека.

Профессор Ионов: Частый стресс может привести к снижению остроты зрения

Специалист отметила наличие условно-патогенных микроорганизмов в таких продуктах, как мясо, рыба, молочные продукты, яйца, маринады, соления, консервы, сладости с заварным кремом.

«Обычно они попадают в организм с пищей из-за несоблюдения простых правил предотвращения пищевого отравления», — предупредила Мельникова.

Эксперт рекомендует проявлять особую осторожность при покупке салатов в магазине, шаурмы в уличных киосках, полуфабрикатов, «фермерских» молочных продуктов и сладостей, таких как вафельные трубочки белково-заварным кремом.

Не следует забывать о гигиене, предупредила специалист. Перед едой следует мыть руки, а также готовить продукты, требующие термической обработки продуктов, в закрытых емкостях или в духовке при температуре 80-100 градусов. Также стоит обратить внимание на срок хранения, пишет «Газета.Ru».

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что не все сердечные заболевания можно наблюдать при выполнении обычной ЭКГ. В частности, не всегда удается выявить аритмию.

Степан Васильев

Последние статьи

Scientific American: глубокий сон помогает справляться с болезнями

Недавнее исследование, проведенное с участием людей и мышей, выявило, что после инфаркта миокарда иммунные клетки…

2 часа назад

IV группа крови является самой уязвимой из всех

Недавние исследования выявили, что существует группа крови, владельцы которой более предрасположены к различным заболеваниям, что…

2 часа назад

Инфекционист Жуков: вспышка вируса Коксаки связана с нарушением санитарных норм

Вспышка заболеваемости, вызванная вирусом Коксаки, говорит о нарушении санитарных норм. Вероятнее всего, заражение происходило через…

2 часа назад

Новое активное вещество AC102 восстанавливает острые нарушения слуха

Ученые из Венского медицинского университета в сотрудничестве с коллегами из Германии разработали и протестировали на…

2 часа назад

Университет Трента: на процесс старения мышц влияют 200 генов

Исследователям из Ноттингемского университета Трента в Великобритании удалось выяснить механизмы, замедляющие процессы старения. . Их…

2 часа назад

В развитии болезни Паркинсона участвуют особые структуры РНК

Ученые из Университета Кумамото в Японии обнаружили, что специфические структуры РНК, известные как G-квадруплексы (G4),…

2 часа назад