PANE: в европейских винах обнаружили опасные химикаты

Исследование организации Pesticide Action Network Europe выявило тревожную тенденцию — в винах, произведенных после 2010 года, значительно выросло содержание трифторуксусной кислоты (TFA). Анализ 49 образцов показал, что в винах, выпущенных до 1988 года, это вещество отсутствует, тогда как в современных образцах его концентрация заметно увеличилась.

TFA представляет особую опасность, поскольку не разлагается в окружающей среде и плохо удаляется при очистке воды. Лабораторные исследования на животных показали ее потенциальное негативное влияние на репродуктивную систему.

Основными источниками этого вещества ученые называют фторированные хладагенты и пестициды класса Pfas, которые накапливаются в почвах.

Эксперты отмечают, что в винах премиальных брендов содержание вредных веществ, включая сульфиты, обычно не превышает допустимых норм благодаря строгому контролю качества. Однако в продукции массового сегмента, особенно малоизвестных производителей, уровень химикатов может быть значительно выше.

Специалисты подчеркивают необходимость дальнейших исследований для выявления точных причин накопления TFA и разработки мер по снижению его концентрации. Пока же потребителям рекомендуют выбирать вина проверенных производителей и внимательно изучать информацию о происхождении напитка.

Ученые также призывают к ужесточению регулирования использования пестицидов в сельском хозяйстве, чтобы предотвратить дальнейшее загрязнение окружающей среды и пищевой продукции. По мнению исследователей, даже при полном отказе от опасных химикатов в ближайшие годы концентрация TFA продолжит расти из-за его устойчивости в природной среде.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что плохое состояние зубов у женщин может провоцировать мигрени и боли.