Без соли невозможно ощутить полную выразительность вкуса продуктов, так как она позволяет полностью раскрыть вкус и обогащает организм важными минералами. Однако избыток соли в рационе может быть вредным для здоровья, поэтому важно контролировать ее потребление и ограничивать потребление соленой пищи.
Диетолог Алексей Кабанов подчеркнул, что вред соли в первую очередь связан с чрезмерным потреблением соленой пищи. Сама соль не только не вредна, но и необходима для правильного функционирования организма. О том, какая соль более полезная он рассказал в беседе с порталом aif.ru.
Поваренная соль, несмотря на измельчение, содержит натрий и хлор, которые необходимы для поддержания кислотно-щелочного баланса и пищеварительной системы. Однако йодированная соль является важным компонентом рациона в регионах с дефицитом йода. Морская соль, обогащенная кальцием, магнием и калием, лучше, чем обычная каменная соль, потому что она сохраняет дополнительные минералы.
Гималайская розовая соль содержит 84 элемента, в том числе железо, что придает ей характерный цвет. Хотя концентрация полезных компонентов в гималайской соли незначительна, ее использование может придать блюдам интересный вкус и внести дополнительные минералы.
Важно помнить, что суточная доза соли для взрослого человека не превышает 5 граммов в день, что соответствует примерно одной чайной ложке. Чтобы избежать чрезмерного потребления соли, важно ограничить потребление чрезмерно соленых продуктов, таких как колбасы, деликатесы, икра, и по возможности уменьшить количество добавленной соли в готовых блюдах.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что регулярное употребление соевых продуктов на 31% связано со снижением риска развития рака. Наибольшее снижение риска было зарегистрировано при таких типах рака, как рак яичников, желудочно-кишечного тракта, легких и простаты.
Уникальное исследование, проведенное китайскими палеонтологами, кардинально изменило представления о природе древних находок в формации Исянь,…
Было обнаружено, что в томатном соке и других пищевых продуктах присутствует высокий уровень альтернариатоксинов, представляющих…
Одним из ключевых факторов риска развития деменции является генетическая предрасположенность, особенно наличие аллели APOE4, связанной…
Исследователи из Медицинского университета Вэньчжоу в Китае пришли к выводу, что стабильный режим сна и…
Анализ голосовых записей может обнаружить диабет 2 типа с точностью 66% у женщин и 71%…
Исследование, проведенное учеными из Гонконгского политехнического университета, показало, что игра в маджонг способствует улучшению памяти,…