При процессе брожения происходит выделение большого количества полезных веществ, которые способствуют поддержанию здоровья микробиоты кишечника человека и повышают количество пробиотических бактерий, констатировала российский микробиолог и руководитель направления микробиологии компании «Новабиом» Софья Цветикова. Об этом в понедельник, 4 декабря, сообщает «Газета.Ru».
По словам специалиста, в красном вине, пиве, сидре и напитке комбуча, полученном из чайного гриба, содержатся полезные вещества, как антиоксиданты и витамины. Научные исследования показали, что употребление винного экстракта улучшает пищеварение и состав кишечной микробиоты, что влияет на защитные силы организма.
Эффект «французского парадокса» также связан с регулярным употреблением красного сухого вина в небольших дозах. Ученый подчеркнула, что алкогольные напитки, прошедшие процесс брожения, содержат метаболиты, которые являются питательной средой для полезных бактерий и способствуют их размножению.
По словам специалиста, напитки, прошедшие брожение, не содержат полезных бактерий сами по себе, однако они стимулируют синтез метабиотиков прямо в кишечнике человека. Эти метабиотики не только способствуют росту полезной микрофлоры, но и подавляют размножение патогенной микрофлоры.
Ученые США: Причина головной боли после бокала красного вина в кверцетинеПредупреждается, что употребление алкоголя должно быть умеренным, потому что может негативно влиять на здоровье, особенно на микробиоту кишечника, снижать иммунитет и устойчивость к различным заболеваниям. Допустимая норма алкоголя составляет пару бокалов вина раз в два-три дня, кружку пива или сидра, но в приоритете можно выбрать их безалкогольные варианты. При наличии серьезных заболеваний, связанных с алкоголем, употребление его следует исключить из рациона.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что у некоторых людей после употребления одного-двух бокалов красного вина начинает болеть голова. В флавоноидах напитка ученые из Центра головной боли Калифорнийского университета Сан-Франциско смогли выделить один, который называется кверцетин, который содержится только в красном вине. Попав в организм, он приводит к образованию в крови токсичного ацетальдегида. Именно он и вызывает головную боль, тошноту.
Врачи спасли 14-летнего подростка из Приморья, который впал в кому после приёма опасного лекарства. Об этом сообщили в пресс-службе…
Отказ от сахара может ощутимо повлиять на самочувствие уже в первые недели. Об этом рассказала гастроэнтеролог Диляра Лебедева, её слова…
Чтобы чувствовать себя по-настоящему счастливыми, важны не только цели, к которым мы стремимся, но и то, зачем мы это делаем. Об этом…
Если человек неожиданно теряет сознание на несколько секунд, это может быть обычным обмороком. Причина проста: на короткое…
Перед тем, как ребёнку назначают анестезию, врач-анестезиолог проводит беседу с родителями и оценивает состояние пациента. Эта процедура —…
Мозг хранит воспоминания о пищевом отравлении в конкретной точке — нейробиологи нашли этот участок, работая с мышами. Исследование провели…
