После смертельного случая отравления девочки-подростка из челябинского посёлка в сети Интернет появились отзывы и соболезнования специалистов-токсикологов. В связи с произошедшим свой комментарий дал главный внештатный токсиколог Минздрава РФ по Челябинской области Виталий Казарцев, передает портал Runews24.ru.
Накануне под Челябинском произошла трагедия, в ходе которой врачи не смогли спасти девочку 13 лет, госпитализированную в больницу после отравления грибами. Ребёнку и её матери стало плохо после грибного ужина, обе обратились к врачам. Состояние подростка оказалось наиболее критичным, и организм не смог справиться с токсической атакой.
«Если грибы приготовлены неправильно или по времени проводилась недостаточно долгая термическая обработка, и человек употребил их в пищу, у него происходит гастроэнтероколит, при котором возникают тошнота, рвота и острая диарея», — предостерег токсиколог.
Он напомнил о необходимости проведения тщательной обработки каждого гриба, оказавшегося на кухонном столе, поскольку, абсолютно съедобных грибов в природе не существует. Кроме того, возникают случаи, при которых грибники-новички путают ядовитые грибы с пригодными к употреблению в пищу. В качестве примера приводится бледная поганка.
Уточняется, что её яды, фаллотоксины и аманитотоксины, не уничтожаются ни многочасовым кипячением, ни прожаркой на сковороде, потому что они имеют термостабильный характер. Вывести их из гриба просто невозможно.
Несмотря на то, что в сети Интернет существует много справочников и фотографий, все-таки настоящий гриб в лесу — это не картинка. Поэтомку начинающему грибнику лучше отправляться в лес со сведущим человеком, который поможет однозначно идентифицировать грибы.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что на территории средней полосы России растут ядовитые грибы, которые не только нельзя употреблять в пищу, но зачастую вообще к ним лучше не прикасаться, заявил ведущий инженер ГКУ МО «Мособллес» Владимир Захаров. Бледная поганка является ядовитой от прикосновения. Также не следует допускать ее попадания в корзинку, так как яд может попасть и на другие грибы.
Тревога может быть продуктивной и непродуктивной, сообщил "Известиям" психотерапевт, клинический психолог Сергей Мартынов. При этом…
Квашеная капуста - традиционный продукт во многих странах. Ее вкус знаком всем, не все знают,…
Нутрициолог посоветовала россиянам сочетать алкоголь с водой, чтобы уменьшить тяжесть осложнений. Ацетилцистеин также помогает уменьшить…
Сотрудники Роспотребнадзора рассказали, как защитить себя от "молчаливой болезни". Так еще называют остеопороз. Заболевание получило…
Редька бывает зеленой, белой и даже черной. Влияет ли цвет на вкус и пользу этого…
Осень - период обострения различных заболеваний. Например, люди нередко болеют ОРВИ или гриппом. Врачи из…