Питание

Гастроэнтеролог Кашух: в пищу лучше всего использовать недозрелые кабачки

Кабачок — один из лучших диетических овощей, не только легко усваивается, но и никогда не вызывает аллергических реакций, что делает его отличным выбором для включения в рацион младенцев в начале прикорма.

Этой информацией поделилась с «Газетой.Ru» эксперт лаборатории «Гемотест», Екатерина Кашух, гастроэнтеролог.

По мнению врача, кабачки рекомендуется включать в рацион больным, выздоравливающим от болезни, пожилым и школьникам. Овощ также рекомендуется тем, кто следит за фигурой: в ста граммах продукта всего 24 калории. Особенно полезно, что 90% содержимого кабачков — это вода, помогает поддерживать уровень жидкости в организме.

«Кабачки в достатке содержат клетчатку, которая вызывает чувство сытости и важна для пищеварительной системы. Овощ содержит водорастворимую клетчатку, которая помогает поддерживать здоровый уровень холестерина в крови и пектин», — пояснила врач. Специалисты по питанию рассказали, какой вред здоровью могут нанести персики

Этот овощ содержит много витаминов: А, С, РР. Он содержит антиоксиданты, такие как зеаксантин и лютеин, поддерживающие остроту зрения. Кабачки считаются источником калия, который помогает избавиться от лишней жидкости в организме и нормализовать солевой обмен.

«Лучший выбор — незрелые кабачки: они имеют тонкий вкус и не содержат крупных твердых семян, а молодые кабачки легко усваиваются организмом. Их можно приготовить жаренными, запеченными или вареными. Необходимо помнить, что при длительной термической обработке витамины В кабачках могут разлагаться», — заключает гастроэнтеролог.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что постоянный зуд в области анального отверстия может свидетельствовать о развитии двух видов онкологии. Наиболее распространенным видом онкологии считается рак заднего прохода.

Степан Васильев

Последние статьи

Доктор Павлова рекомендовала пить не больше двух чашек кофе в день

«Существует множество исследований, которые показывают, что кофе оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему и мозговую…

3 минуты назад

Доктор Зайцев: курение может снижать слух

Курение может привести к нарушениям слуха — об этом сообщил отоларинголог и кандидат медицинских наук…

14 минут назад

Врач Малыгина: дети до шести лет могут болеть до восьми раз в год

Педиатр для детей Евгения Малыгина рассказала «Газете.Ru» о том, сколько раз в год может болеть…

37 минут назад

Россиянам по полису ОМС можно будет пройти бесплатную реабилитацию

Член комитета Госдумы по охране здоровья Тамара Фролова рассказала РИА Новости, что россиянам по полису…

50 минут назад

Доктор Мясников: группа крови может определять характеристики организма

Карл Ландштейнер в 1901 году разделил все образцы крови на три группы: 0 (первая), А…

1 час назад

Психолог Мошняцкая: депрессия после родов может проявляться в изменении аппетита

Послеродовая депрессия — это серьезное психологическое состояние. Оно может оказать негативное влияние на эмоциональное и…

1 час назад