Злоупотребление пищевой солью располагает к артериальной гипертензии (гипертонии) и ухудшает ее течение, напомнил врач-кардиолог, сомнолог, д.м.н., профессор Кубанского государственного медицинского университета Виталий Зафираки. Об этом сообщают «Аргументы и факты».
По словам специалиста, современный человек за короткий по эволюционным меркам промежуток времени увеличил потребление соли (хлорида натрия, NaCl) более чем в 20 раз, что негативно отражается на его здоровье. Так, результаты фундаментального исследования INTERSALT с участием более 10 тысяч человек, показали прямую связь между потреблением соли, измеренным по содержанию натрия в суточной моче, и уровнем АД.
Уточняется, что не каждый человек реагирует на потребление соли существенным повышением давления: солечувствительные люди составляют около 50% среди пациентов с гипертонией и 25% среди людей с нормальным АД. Чаще повышенная чувствительность к соли встречается у женщин, у пожилых людей, а также у людей с диагностированными артериальной гипертензией, инсулинорезистентностью, хронической болезнью почек и ожирением.
В связи с вышеперечисленным, людям, у которых повышается АД после употребления продуктов с высоким содержанием соли (соленая рыба, соленые овощи, чипсы и так далее), рекомендуется снизить их объем в рационе. Оптимальное суточное количество соли составляет не более пяти граммов
«Необходимо иметь в виду, что это количество уже содержится в потребляемых человеком промышленных продуктах в виде скрытой соли (хлеб, колбасы, сосиски, полуфабрикаты, консервы). То есть, досаливая пищу, которую мы готовим и едим дома, мы получаем в итоге её избыточное количество», — разъяснил кардиолог.
В качестве первой диетологической рекомендации для гипертоника, и для здорового человека называется шаг — «убрать солонку со стола». Подчеркивается, что диуретики, которые выводят избыток натрия, поступающего извне с солью должен назначать только врач.
Зафираки также напомнил о DASH-диете с доказанным влиянием на уровень АД. В её рацион входят цельнозерновые продукты, крупы, бобовые, орехи, молочные продукты с низким содержанием жира, а также птица и морская рыба. Богатая калием и пищевыми волокнами, данная система питания дополняет применение гипотензивными лекарственных препаратов, но не заменяет их.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что употребление трех чашек кофе в день связано с ухудшением когнитивных функций мозга в пожилом возрасте, но, при этом, употребление чая способно нивелировать данный негативный эффект показали результаты исследования Ассоциации по борьбе с болезнью Альцгеймера (Alzheimer’s Disease International, ADI).
Человек с диагнозом рак, испытывает множество эмоций: страх, тревогу, тревогу, агрессию. Реакции не позволяют ему…
Журнал PLOS ONE опубликовал исследование, в котором ученые пришли к выводу, что повышение уровня кетонов…
Хронический простатит – это заболевание, которое знакомо практически половине мужского населения планеты. Это хроническое воспаление…
Заведующая инфекционным отделением ГБУЗ «Пензенский областной клинический центр СВМП» Юлия Сидорова предупредила об опасностях, которые…
Команда исследователей из НИУ ВШЭ разработала инновационную систему машинного обучения, позволяющую прогнозировать вероятность осложнений у…
Эндокринолог и диетолог Антон Поляков предложил россиянам оптимальный завтрак, который можно использовать каждый день. Его…