Питание

Врач Коваленко: Улучшитель вкуса глутамат натрия — наркотик, вызывающий зависимость

Улучшитель вкуса глутамат натрия часто добавляют в готовую еду. Он превращает такие непритязательные продукты, как лапша быстрого приготовления и чипсы, в ту пищу, которую хочется есть постоянно. Это не удивительно, ведь глутамат натрия действует на людей как лёгкий наркотик, вызывая привыкание, заявила Медздрав.Инфо эпидемиолог, эксперт Российского Института потребительских испытаний, руководитель комитета по обеспечению безопасности продукции для детей и подростков в Объединении потребителей России Инна Коваленко. При длительном употреблении эта добавка вызывает сбои в работе организма.

«Глутамат — это лёгкий наркотик, и он провоцирует зависимость. Употребление глутамата вызывает эйфорию, он обладает высокой тропностью к таким дофаминовым рецепторам, как гормон счастья. Но это синтетическое вещество, полученное из химических веществ. Он вызывает раздражение поджелудочной железы и печени. А потом это вещество воздействует на кишечник. На людях эксперимент не проводили, а вот на животных воздействие глутамата зафиксировали. Это табуированная тема для исследований, ведь глутамат натрия — основа для процветания высокотехнологичной пищевой индустрии», — сообщила Инна Коваленко.

Врач Коваленко назвала опасным готовое детское питание

Постоянное употребление нездоровой пищи с улучшителями вкуса приводит к появлению «глутаматных наркоманов». Такие люди уже не могут отказаться от привычной вредной еды, набирают вес более 250 кг и зачастую погибают от полиорганной недостаточности, предупредила врач.

«Постоянное потребление пищи с глутаматом натрия вызывает нарушение функций всех жизненно важных органов. Заедание стресса чипсами, сухариками — вам это не напоминает употребление наркотических веществ? Это пища, которая вызывает временное расслабление и удовольствие. Но с ней надо быть очень осторожными, а лучше вообще отказаться от такой еды», — добавила специалист.

Ранее врач назвала промышленные йогурты «химическими бомбами Запада». А эндокринологи рассказали о свойствах газировки и колбасы, разрушающих кости. Особенно эти продукты опасны для подрастающего поколения, так как мешают правильному развитию скелета.

Инга Ланская

Родилась в Баку, живу в Москве, хочу на море. Мечтаю превратить хотя бы один пустырь в сад, как это делали мои любимые Чехов и Гуэрра. Окончила сценарный факультет Киноакадемии Рустама Ибрагибекова. Являлась автором и продюсером на студии «Кириллица» и тк «Амедия». Работала в «Известиях», Life и Ленте.

Последние статьи

Доктор Каран Раджан: Кофе, чернослив и фисташки снижают риск запоров

Доктор Каран Раджан перечислил продукты, которые могут снизить риск запоров и воспалений кишечника, информирует таблоид…

17 часов назад

Терапевт Лапа призвала аллергиков отправиться на отдых или переехать на юг

Некоторые пациенты берут отпуск на период, когда у них обостряется аллергия. Такой вариант подходит только…

17 часов назад

Роспотребнадзор напомнил о риске ботулизма при подготовке новогоднего стола

Консервы и консервация, в том числе домашняя, - неотъемлемая часть новогоднего стола. Однако они могут…

17 часов назад

АБН24: Магазинный майонез провоцирует сердечно-сосудистые патологии и рак

Майонез - один из самых популярных соусов в мире, но его регулярное употребление может нанести…

17 часов назад

Доктор Филева: Цитрусовые замедляют процессы старения и укрепляют иммунитет

Врач Александра Филева поделилась экспертным мнением о пользе цитрусовых и правилах их включения в ежедневный…

17 часов назад

Диетолог Васильева: Поздний ужин повышает риск развития болезней сердца на 37%

Новое исследование, проведенное специалистами медцентра HealthGuard в Бостоне, выявило тревожную закономерность между временем приема пищи…

17 часов назад