Ученые из Университета Пенсильвании обнаружили, что регулярное употребление грибов может помочь снизить риск развития рака. Об этом свидетельствуют данные исследования, опубликованные в научном журнале Advances In Nutrition.
В рамках исследования были проанализированы результаты 19 научных работ, посвященных изучению влияния грибов на здоровье человека. Согласно полученным данным, у людей, регулярно употребляющих грибы (18 граммов в день), вероятность заболеть различными видами рака на 45% меньше.
Исследователи отмечают, что значительное снижение риска рака может быть связано не только с употреблением грибов, но и с общим здоровым образом жизни участников исследования, включая физическую активность и сбалансированную диету.
Кроме того, другой обзор, проведенный учеными из Индии и Бельгии, показал, что особенно полезны пять видов грибов: шиитаке, индюшачий хвост (Траметес разноцветный), рейши (Трутовик лакированный), шампиньоны и майтаке.
Основным вкладом в их противораковую активность являются витамины, антиоксиданты, содержащиеся в грибах, а также уникальные соединения, такие как эрготионеин и лентинан, которые защищают ДНК и клетки от повреждения свободными радикалами.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что употребление зелени может помочь снизить кровяное давление. Врач отметил, что ягоды и цельнозерновые продукты также полезны при гипертонии.
Доктор Каран Раджан перечислил продукты, которые могут снизить риск запоров и воспалений кишечника, информирует таблоид…
Некоторые пациенты берут отпуск на период, когда у них обостряется аллергия. Такой вариант подходит только…
Консервы и консервация, в том числе домашняя, - неотъемлемая часть новогоднего стола. Однако они могут…
Майонез - один из самых популярных соусов в мире, но его регулярное употребление может нанести…
Врач Александра Филева поделилась экспертным мнением о пользе цитрусовых и правилах их включения в ежедневный…
Новое исследование, проведенное специалистами медцентра HealthGuard в Бостоне, выявило тревожную закономерность между временем приема пищи…