Диетолог Чехонина: Простокваша приведет в норму бактериальную флору кишечника

Полезным пробиотическим продуктом, нормализующим бактериальную флору кишечника, который обогатит организм ферментами, витаминами, молочным белком, аминокислотами и кальцием, является простокваша. В ее составе есть аминокислота триптофан, в ночное время перерабатываемая организмом мелатонин — гормон сна. Поэтому вечером стакан простокваши может помочь нормализовать сон.

А днем из триптофана вырабатывается серотонин, улучшающий настроение, помогающий при головных болях и снимающий беспокойство.

«Простокваша содержит пробиотики, которые укрепляют и стимулируют иммунитет человека. Также они помогают в выработке антител для борьбы с простудой и вирусами», — сообщила диетолог Юлия Чехонина изданию «Известия Мордовии».

Качественная простокваша отличается глянцевым блеском и плотной консистенцией. На ее поверхности должна присутствовать сыворотка. Она подтверждает натуральность кисломолочного продукта и правильность процесс производства. Отсутствие сыворотки говорит о применении производителями стабилизаторов для придания простокваше густоты, пояснила специалист Роспотребнадзора Екатерина Головкова.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что развитие эпилепсии может быть вызвано травмами головного мозга, инфекциями, включая менингит, ВИЧ, энцефалит, острым или хроническим отравлением алкоголем, наркотиками, окисью углерода и ртутью.