Известно, что вегетарианскому образу жизни, связанному с табуированием пищи животного происхождения, некоторые люди следуют ради сохранения своего здоровья. Нутрициолог и онкопсихолог клиники «Евроонко» Ирина Мансурова заявила, что такой тип питания реально помогает снизить риск развития онкологических заболеваний, передают «Известия».
Согласно сообщению, у людей, в чьем рационе питания присутствует преимущественно пища растительного происхождения, данные статистики говорят, что заболеваемость раком снижается на 8–15%, но, отмечается, что процент смертности от онкозаболеваний у вегетарианцев такой же, как и у мясоедов.
По словам специалиста, употребление в пищу большого количества мяса и мясных продуктов (красное мясо, обработанное мясо, полуфабрикаты) в разы увеличивает риск онкологических заболеваний, таких как рак толстой кишки, пищевода, легких, желудка, простаты, молочной железы, матки, мочевого пузыря и ротовой полости.
Нутрициолог рекомендует, обработанное мясо и полуфабрикаты вообще исключить из рациона, а красное мясо употреблять не более 500 граммов в неделю — так как всё это увеличивает на 20–30% риск возникновения колоректального рака. В остальные дни мясные продукты необходимо заменить растительным белком (соя и другие бобовые), курицей (лучше белым мясом), рыбой и яйцами.
Уточняется, что для снижения рисков онкозаболеваний следует придерживаться сбалансированного рациона питания. Совсем защитить организм от возникновения рака вегетарианская диета не поможет, хотя и не содержит вредных нитратов и нитритов. Снизить риск онкологии способствуют каротиноиды (содержатся в тыкве, моркови, кукурузе, помидорах, лососе, омаре, креветках), индолы ( содержатся в любой капусте, редьке, редисе, брюкве, семенах горчицы), изофлавоны (содержатся в различных бобовых: брокколи, цветная капуста, ячмень, фасоль и соя), клетчатка (содержится в овощах, фруктах, цельных зернах и бобовых).
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что авокадо является фруктом, который содержит меньше всего сахара. Об этом заявил врач-нутрициолог Игорь Строков.
Немецкое общество питания представило советы, которые могут помочь снизить жировые отложения на животе благодаря добавлению…
Врач-диетолог, гастроэнтеролог Нурия Дианова рассказала «Вечерней Москве», почему необходимо добавить в рацион хурму. По словам…
Исследователи из Бернского университета достигли значительного прорыва в терапии травм губ, создав первую в мире…
Гипергликемия – это повышение содержания (концентрации) глюкозы в плазме крови выше 6,1 ммоль\л. Причины гипергликемии…
Врач-дерматовенеролог Анна Опенченко из Уфы рассказала, как распознать рак кожи. По словам Опенченко, одной из…
Уникальное исследование, проведенное китайскими палеонтологами, кардинально изменило представления о природе древних находок в формации Исянь,…