Тяжелые металлы могут вызывать заболевания нервной системы, крови и почек, говорит ведущий научный сотрудник Института питания и биотехнологии, доктор биологических наук Ольга Багрянцева. По ее словам, тяжелые металлы можно найти в любом виде пищи.
В природе существует около 40 видов тяжелых металлов, но три оказывают вредное воздействие на организм человека: ртуть, свинец и кадмий, объяснила биолог в интервью радио Sputnik. Она отметила, что ежегодно около трех тысяч различных образцов пищевых продуктов проверяются на наличие тяжелых металлов.
И только 0,2–0,4% проверенных продуктов не соответствуют стандартам безопасности. Однако даже эти показатели вызывают беспокойство, поскольку тяжелые металлы сильно влияют на здоровье. Иммунолог Стрельников объяснил, почему можно не заметить укуса клеща
«Наиболее распространенный тяжелый металл — свинец, обладает гемотоксическим и нейротоксическим действием, особенно в отношении детей, отрицательно влияя на умственный потенциал», — сказала биолог.
Кадмий, по словам Багрянцевой, приводит к патологическим изменениям в почках. Соединения ртути, при скоплении в организме, в конечном итоге могут привести к серьезным заболеваниям почек.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что употребление соли более 5-6 граммов ежедневно может увеличить риск возникновения проблем со здоровьем. Злоупотребление солью нарушает естественный баланс натрия в организме и повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний и способствует повышению артериального давления
Ученые из Университета Кумамото в Японии обнаружили, что специфические структуры РНК, известные как G-квадруплексы (G4),…
Ученым из Центральной клинической больницы Лодзинского медицинского университета (Польша) удалось выяснить, как влияет низкий уровень…
Ученые Алтайского края разработали ресурс, который поможет выявлять риски заболевания раком слизистой оболочки рта (СОР).…
Ученым из Наньянского технологического университета Сингапура и Гонконгского университета удалось обнаружить, что электроакупунктура может быть…
В отличие от влажной, стержневая мозоль редко проходит сама. Зачастую проблема лишь укореняется в буквальном…
Ученым из Медицинского университета Вэньчжоу (Китай) удалось установить, что стабильный режим сна и восьмичасовой ночной…