Тяжелые металлы могут вызывать заболевания нервной системы, крови и почек, говорит ведущий научный сотрудник Института питания и биотехнологии, доктор биологических наук Ольга Багрянцева. По ее словам, тяжелые металлы можно найти в любом виде пищи.
В природе существует около 40 видов тяжелых металлов, но три оказывают вредное воздействие на организм человека: ртуть, свинец и кадмий, объяснила биолог в интервью радио Sputnik. Она отметила, что ежегодно около трех тысяч различных образцов пищевых продуктов проверяются на наличие тяжелых металлов.
И только 0,2–0,4% проверенных продуктов не соответствуют стандартам безопасности. Однако даже эти показатели вызывают беспокойство, поскольку тяжелые металлы сильно влияют на здоровье. Иммунолог Стрельников объяснил, почему можно не заметить укуса клеща
«Наиболее распространенный тяжелый металл — свинец, обладает гемотоксическим и нейротоксическим действием, особенно в отношении детей, отрицательно влияя на умственный потенциал», — сказала биолог.
Кадмий, по словам Багрянцевой, приводит к патологическим изменениям в почках. Соединения ртути, при скоплении в организме, в конечном итоге могут привести к серьезным заболеваниям почек.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что употребление соли более 5-6 граммов ежедневно может увеличить риск возникновения проблем со здоровьем. Злоупотребление солью нарушает естественный баланс натрия в организме и повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний и способствует повышению артериального давления
Британские исследователи провели обширное исследование проблемы избыточного веса и определили возрастные периоды, когда люди наиболее…
Скандинавские эксперты доказали, что дети, рожденные при помощи вспомогательных репродуктивных технологий (ВРТ), имеют более высокий…
Вегетарианство и веганство очень опасны для детей, беременных женщин и людей с хроническими заболеваниями, так…
Вирус Марбург, также известный как геморрагическая лихорадка, снова привлек внимание ВОЗ из-за болезни в Руанде.…
Ряд симптомов часто указывает на то, что смерть близка. Об этом сообщили исследователи, а также…
Генетик Елена Заклязьминская в интервью "Российской газете" рассказала, кому может грозить внезапная сердечная смерть. "Родственники…