В рыбе содержится много полезных элементов, которые необходимы организму, таких как селен, цинк и омега-3. Александра Новикова, диетолог, эксперт Международного института интегративной диетологии объяснила, как правильно выбирать рыбу, чтобы не получить отравление тяжелыми металлами. Об этом пишет «Прайм». Медики рассказали, о каких заболеваниях сигнализирует металлический привкус во рту
«Чем больше рыба по весу, тем большее количество металлов накапливаются в ней. Такие как свинец, ртуть, кадмий и мышьяк. В частности, если это хищник, который питается мелкой рыбой. Это, например, марлин, большеглазый тунец, королевская макрель, рыба-меч и акула», — сообщила диетолог.
По мнению специалиста, лучше отдать предпочтение речной и морской рыбе. Одними из самых полезных считаются: налим, карась, лосось, речной окунь, кижуч и горбуша. Эти породы рыб содержат легкоусвояемый белок, он надолго насыщает.
Александра Новикова добавила, что готовить рыбу долго не нужно. Для тушения достаточно 15-20 минут, а для запекания в духовке — 20-25 минут.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что Роспотребнадзор ожидает подтверждения по подозрению на корь в Бурятии.
Патологическое влечение к азартным играм намерены включить в перечень заболеваний, при которых медицинская помощь в…
Терапевт Ольга Сухарева заявила накануне, что многие заболевания, как бы это ни звучало весьма парадоксально,…
Американские медики выяснили недавно, что вероятность развития такого заболевания, как фиброз печени и других тяжелых…
Смех заметно облегчает боль, в целом снижает тревогу и к тому же стимулирует иммунную систему,…
Российские исследователи придумали систему искусственного интеллекта (ИИ), способную в десятки раз быстрее прогнозировать характер взаимодействий…
Ведущие микробиологи и экологи всего мира призвали к резкому сокращению использования различных бактерицидных средств, среди…