По данным авторитетного научного журнала Science Advances, международная группа исследователей из Пекинского медицинского университета обнаружила двойной риск употребления красного мяса.
Science: Адаптированные иммунные клетки могут справиться с воспалением«Производство красного мяса наносит беспрецедентный ущерб окружающей среде, превосходящий все остальные продукты питания», — заявляет китайский эксперт.
Медицинская статистика неутешительна: регулярное употребление красного мяса увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний на 40% и рака на 25%. Интересно, что продукты на растительной основе показывают обратную связь: чем ниже их экологический след, тем выше польза для здоровья, отмечает ведущий специалист в области диетологии, профессор Ли Чжан.
Китайские ученые рекомендуют поэтапно сократить потребление мяса в регионах с наиболее интенсивным животноводством, заменив его бобовыми, зерновыми и растительными белками. По мнению экспертов, такой подход снижает нагрузку на экосистему и улучшает показатели здравоохранения.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что контроль артериального давления становится ключевым фактором профилактики инсульта. Систематическое наблюдение и своевременная коррекция этого показателя может кардинально снизить риск сосудистых катастроф.
Международный коллектив биологов выявил 44 биомолекулы, которые есть в крови человека, и их замеры концентрации…
Российские ученые сумели улучшить диагностику эмбрионов непосредственно при экстракорпоральном оплодотворении (ЭКО). Новая методика, основанная в…
Ученые из Национального медицинского исследовательского центра имени В. А. Алмазова и Санкт Петербургского политехнического университета…
Исследователи из России и Канады совместно проследили за тем, каким образом взрослые и дети реагируют…
Европейские биологи заявили, что заражение вирусом Эпштейна-Барр (EBV) нередко приводит к появлению Т-клеток, которые атакуют…
Канадские и израильские медики придумали подход, позволяющий в целом выявлять болезнь Крона, то есть хроническую…