Наука

Lancet: риск инфаркта и инсульта растет из-за ультра-обработанного мяса

Учёные Гарвардского университета выяснили, что два типа продуктов — сладкие напитки и мясные полуфабрикаты — значительно увеличивают риск сердечного приступа и инсульта.

Результаты этого исследования были опубликованы в журнале The Lancet.

В рамках исследования специалисты проанализировали данные о здоровье медицинских работников в возрасте от 25 до 75 лет, чтобы оценить влияние потребления различных ультраобработанных продуктов на риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

Ультраобработанные продукты представляют собой пищу, которая производится в промышленных масштабах из рафинированных ингредиентов с использованием эмульгаторов, загустителей и искусственных ароматизаторов.

Врач Мясников: 17% всех онкологических заболеваний имеют инфекционную природу

Участников исследования разделили на десять групп в зависимости от потребляемых ультраобработанных продуктов.

Первую группу составили хлеб и хлопья, вторую — соусы, спреды и приправы, третью — упаковочные сладкие закуски и десерты, четвёртую — несладкие закуски, пятую — подслащённые напитки, шестую — обработанное мясо (красное, птица и рыба), седьмую — готовые блюда, восьмую — йогурты и молочные десерты, девятую — алкогольные напитки.

Последней в списке оказались искусственно подслащённые напитки.

Результаты показали, что наибольшее увеличение риска инфаркта, ишемической болезни сердца и инсульта наблюдается при употреблении ультраобработанного мяса (таких как сосиски, бекон и хот-доги) и сладких напитков с высоким содержанием сахара.

Влияние других типов высокообработанных продуктов (за исключением алкоголя) на здоровье сердечно-сосудистой системы было оценено как нейтральное.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что в России спасли пациентку с раком желудка.

Юлия Бондарева

Меня зовут Юлия, я родом из Тулы, обучаюсь на факультете журналистики и занимаюсь написанием новостного контента.

Последние статьи

Доктор Каран Раджан: Кофе, чернослив и фисташки снижают риск запоров

Доктор Каран Раджан перечислил продукты, которые могут снизить риск запоров и воспалений кишечника, информирует таблоид…

17 часов назад

Терапевт Лапа призвала аллергиков отправиться на отдых или переехать на юг

Некоторые пациенты берут отпуск на период, когда у них обостряется аллергия. Такой вариант подходит только…

17 часов назад

Роспотребнадзор напомнил о риске ботулизма при подготовке новогоднего стола

Консервы и консервация, в том числе домашняя, - неотъемлемая часть новогоднего стола. Однако они могут…

18 часов назад

АБН24: Магазинный майонез провоцирует сердечно-сосудистые патологии и рак

Майонез - один из самых популярных соусов в мире, но его регулярное употребление может нанести…

18 часов назад

Доктор Филева: Цитрусовые замедляют процессы старения и укрепляют иммунитет

Врач Александра Филева поделилась экспертным мнением о пользе цитрусовых и правилах их включения в ежедневный…

18 часов назад

Диетолог Васильева: Поздний ужин повышает риск развития болезней сердца на 37%

Новое исследование, проведенное специалистами медцентра HealthGuard в Бостоне, выявило тревожную закономерность между временем приема пищи…

18 часов назад