Наука

Lancet: риск инфаркта и инсульта растет из-за ультра-обработанного мяса

Учёные Гарвардского университета выяснили, что два типа продуктов — сладкие напитки и мясные полуфабрикаты — значительно увеличивают риск сердечного приступа и инсульта.

Результаты этого исследования были опубликованы в журнале The Lancet.

В рамках исследования специалисты проанализировали данные о здоровье медицинских работников в возрасте от 25 до 75 лет, чтобы оценить влияние потребления различных ультраобработанных продуктов на риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

Ультраобработанные продукты представляют собой пищу, которая производится в промышленных масштабах из рафинированных ингредиентов с использованием эмульгаторов, загустителей и искусственных ароматизаторов.

Врач Мясников: 17% всех онкологических заболеваний имеют инфекционную природу

Участников исследования разделили на десять групп в зависимости от потребляемых ультраобработанных продуктов.

Первую группу составили хлеб и хлопья, вторую — соусы, спреды и приправы, третью — упаковочные сладкие закуски и десерты, четвёртую — несладкие закуски, пятую — подслащённые напитки, шестую — обработанное мясо (красное, птица и рыба), седьмую — готовые блюда, восьмую — йогурты и молочные десерты, девятую — алкогольные напитки.

Последней в списке оказались искусственно подслащённые напитки.

Результаты показали, что наибольшее увеличение риска инфаркта, ишемической болезни сердца и инсульта наблюдается при употреблении ультраобработанного мяса (таких как сосиски, бекон и хот-доги) и сладких напитков с высоким содержанием сахара.

Влияние других типов высокообработанных продуктов (за исключением алкоголя) на здоровье сердечно-сосудистой системы было оценено как нейтральное.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что в России спасли пациентку с раком желудка.

Юлия Бондарева

Меня зовут Юлия, я родом из Тулы, обучаюсь на факультете журналистики и занимаюсь написанием новостного контента.

Последние статьи

Доктор Малиновская назвала главной опасностью многочасовую сидячую работу

Физиотерапевт Видновской клинической больницы Министерства здравоохранения Московской области Светлана Малиновская рассказала о главном враге здоровья…

3 часа назад

OHP: Домашние питомцы снижают уровень стресса у работников на удаленке

Исследование, проведенное экспертами из Стэнфордского университета (США), показало значительное снижение уровня стресса у людей, работающих…

3 часа назад

NBR: Зеленый чая улучшает память и концентрацию внимания у людей

Команда японских ученых из Токийского медицинского университета определила, что зеленый чай при ежедневном употреблении может…

3 часа назад

Microorganisms: Перенесенная простуда повышает риск развития болезни Меньера

Южнокорейские врачи обнаружили тревожную связь между простудой в прошлом и развитием болезни Меньера, тяжелой болезни…

4 часа назад

Independent: Эмоциональное напряжение нередко становится причиной «рваного» сна

Международная группа экспертов медицинской организации Web MD провела обширное исследование причин нарушений сна, сообщает журнал…

4 часа назад

Нейробиолог Меши: Определен механизм восприятия городских пространств мозгом

Сенсационное исследование в области нейроурбанистики было проведено международной группой ученых во главе с Дара Меша…

4 часа назад