Группа итальянских ученых провела ряд исследований, в ходе которых установила, что в обычной пище содержится 10 899 различных бактерий и грибов.
При этом примерно половина из них представляет собой неизвестные науке виды.
В рамках этого исследования был проанализирован микробный состав 2500 различных продуктов, собранных из 50 стран, как сообщает журнал Cell.
MBio: Обнаружены прокариотические бактерии, грозящие другим клеткам поеданиемВ процессе работы исследователи акцентировали внимание на ферментированных продуктах, свежем мясе, рыбе, а также фруктах и овощах.
Результаты показали, что в рационе человека обнаруживается 10 899 бактерий и грибов, относящихся как к прокариотам, так и к эукариотам.
Уникальными являются почти половина из этих организмов, которые ранее не были известны науке.
Наибольшее количество бактерий и грибов было найдено в пальмовом масле и сырном рассоле.
Ученые отметили, что в аналогичных продуктах обнаруживались родственные микроорганизмы.
Дополнительные анализы выявили, что пищевые микробы составляют в среднем около 3% от микробиома кишечника взрослого человека.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что житель Индии похудел на 14 килограммов за 3 месяца благодаря отказу от сахара.
В Нигерии вспышка лихорадки Ласса забрала жизни 118 человек всего за три месяца. С начала года вирус подтвердился…
Даже при слабой близорукости очки носить необходимо. Об этом напомнил офтальмолог Кирилл Светлаков, пишет издание «Узнай.ру».…
Клещи уже активны, и вместе с первыми тёплыми днями начался сезон укусов. Эти насекомые не просто досаждают животным —…
Слишком частое употребление протеиновых батончиков может обернуться неприятностями для здоровья. Об этом рассказала нутрициолог Ольга Панова,…
Вспышка кори в США продолжает набирать обороты. Всего за три дня число заболевших выросло на 20%. Об этом сообщили…
Когда в организме не хватает воды, страдает всё — от сосудов до мозга. Об этом напомнила врач «СМ-Клиники» Елена Устинова. Её слова…
