Нутрициолог Уваровская: Томатный сок укрепляет иммунитет

Укрепляет иммунитет человека, помогает работе ЖКТ, улучшает зрение и здоровье кожи томатный сок, констатировала российский нутрициолог Ксения Уваровская. Об этом сообщает РИАМО.

По словам специалиста, термическая обработка томатов делает доступнее витамины и полезные вещества, содержащиеся в этих овощах. Таким образом при нагревании польза помидоров только возрастает, увеличивается биодоступность витамина К, а также ликопина.

«Благодаря воздействию ликопина улучшается мужское здоровье, так как является профилактикой простатита, мужского бесплодия и рака простаты. У женщин — поддерживает репродуктивное здоровье, снижает риск развития мастопатии и рака шейки матки», — отметила нутрициолог.

Кроме того, включение в рацион томатного сока полезно для профилактики тромбообразования, способствует повышению содержания в крови «хорошего» холестерина (ЛПВП), предупреждает развитие остеопороза. Предупреждается, что следует избегать пить томатный сок натощак, а также правильно совмещать с другими продуктами. Но, чтобы повысить пользу от томатного сока, его стоит сочетать с оливковом маслом, семенами и орехами, а также чесноком.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что сок из помидоров помогает поддерживать молодость, снижает риск появления ССЗ и является хорошей профилактикой онкозаболеваний, констатировала и.о. декана факультета естественных наук ГУП, кандидат биологических наук Ирина Лялина.