Мифы о вреде популярного промышленного подсластителя — кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, развеяла сертифицированный канадский эксперт по питанию, врач-диетолог Джен Гюнтер. Об этом сообщает Daily Mail.
По словам специалиста, кукурузный сироп не представляет опасности для здоровья печени и фигуры человека, а его свойства практически аналогичны пчелиному мёду, который организм перерабатывает сходным образом.
Уточняется, что кукурузный сироп производят из кукурузного крахмала. Этот продукт широко применяется в пищевой промышленности как загуститель и подсластитель. Даже небольшое количество такого сиропа способно значительно улучшить вкус готовой продукции, делая его применение экономически целесообразным.
По расчетам Гюнтер, в состав кукурузного сиропа входит не более 55% фруктозы, из-за чего он чрезвычайно близок по составу к столовому сахару и мёду. В связи с этим умеренное употребление фруктозы не способно увеличить риск развития сахарного диабета или привести к накоплению жира в печени.
Подчеркивается, что избыточное употребление пищевых калорий и потребление определенных видов продуктов оказывают негативное влияние на фигуру и общее здоровье в целом, в то время как кукурузный сироп, потребляемый в разумных количествах, не связан с набором лишнего веса. Он безопасен и сходен по вкусовым качествам с естественными подсластителями
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что натуральный пчелиный мёд при нагреве выше +40 ℃ теряет свои ценные качества и может образовывать вредные соединения, предупредила врач-терапевт, профпатолог АО «Медицина» Светлана Бурнацкая.
Диетолог из США Бхарат Рамеш заявил, что овощи и хлеб в составе балканского завтрака содержат…
Богатые антиоксидантами, полезными жирами и белками тыквенные семечки обладают рядом удивительных свойств для здоровья. Британский…
Врач Майкл Гранднер из Медицинского центра Banner-University развенчал известный миф о том, как бороться с…
Токсиколог Михаил Кутушов напомнил, что питание и пищевые привычки являются фактором, требующим как можно более…
В осенне-зимний период необходимо включать в рацион продукты, которые могут способствовать укреплению и поддержанию здоровья…
Хотя кажется, что каждый современный человек знает все о симптомах инсульта, врачи не считают излишним…