Фото: ru.freepik.com/jcomp
Мифы о вреде популярного промышленного подсластителя — кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, развеяла сертифицированный канадский эксперт по питанию, врач-диетолог Джен Гюнтер. Об этом сообщает Daily Mail.
По словам специалиста, кукурузный сироп не представляет опасности для здоровья печени и фигуры человека, а его свойства практически аналогичны пчелиному мёду, который организм перерабатывает сходным образом.
Уточняется, что кукурузный сироп производят из кукурузного крахмала. Этот продукт широко применяется в пищевой промышленности как загуститель и подсластитель. Даже небольшое количество такого сиропа способно значительно улучшить вкус готовой продукции, делая его применение экономически целесообразным.
По расчетам Гюнтер, в состав кукурузного сиропа входит не более 55% фруктозы, из-за чего он чрезвычайно близок по составу к столовому сахару и мёду. В связи с этим умеренное употребление фруктозы не способно увеличить риск развития сахарного диабета или привести к накоплению жира в печени.
Подчеркивается, что избыточное употребление пищевых калорий и потребление определенных видов продуктов оказывают негативное влияние на фигуру и общее здоровье в целом, в то время как кукурузный сироп, потребляемый в разумных количествах, не связан с набором лишнего веса. Он безопасен и сходен по вкусовым качествам с естественными подсластителями
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что натуральный пчелиный мёд при нагреве выше +40 ℃ теряет свои ценные качества и может образовывать вредные соединения, предупредила врач-терапевт, профпатолог АО «Медицина» Светлана Бурнацкая.
Употребление моркови трижды в неделю значительно повышает уровень каротиноидов, веществ играющих важную роль в снижении…
Люди начинают страдать от лишнего веса, потому что им постоянно приходится доедать в детстве, что…
Летние Олимпийские игры пройдут в Париже с 26 июля по 11 августа. Врачи предупредили о…
Ученые разработали инструмент, который позволяет отключить дефектный ген при обнаружении фатальной семейной бессонницы. По данным…
Терапевт Михаил Братусь рассказал, что каждый вид онкологии имеет свои проявления. Например, рак желудка по…
Высокое содержание крахмала в кукурузе повышает уровень сахара в крови. Такое мнение высказала российский гастроэнтеролог…