Жирное молоко является более полезным для микрофлоры кишечника, но при высоком сердечно-сосудистом риске или лечебной диете лучше подобрать менее жирный вариант, заявила Евгения Паршина, российский врач-аллерголог и иммунолог высшей категории, заведующая отделением аллергологии и иммунологии НКЦ № 2, м.н.с. ФГБНУ РНЦХ им. академика Б. В. Петровского (ЦКБ РАН). Об этом сообщают «Аргументы и Факты».
По словам специалиста, чем выше жирность молока, тем продукт полезнее для микрофлоры кишечника. В этой связи можно выбирать молоко со средним (2,6–3,5%) и высоким (более 3,5%) процентом жирности. Кроме того, из более жирного молока лучше усваиваются питательные вещества. Например, жирорастворимые витамины групп А, D, Е, К2, Омега-3 и Омега-6. Также в его состав входят витамины В, насыщенные жирные кислоты, белок, кальций, фосфор, цинк и многие другие. Все перечисленное способствуют здоровью, особенно костей, иммунитета, нервной системы и зрения.
Предупреждается, что в более жирном молоке содержится больше вредно холестерина, что потенциально плохо отражается на состоянии сердечно-сосудистой системы. В этом случае заменой может стать молоко с минимальным процентом жирности. Также оно полезно тем, кто сидит на диете, требующей ограничивать жирность продуктов. Если существуют любые опасения, то лучше проконсультироваться по вопросу включения молока в рацион с квалифицированным специалистом.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что переломы являются распространенным явлением у пожилых людей из-за снижения плотности костной ткани. Один из рекомендуемых способов предотвратить подобные травмы — правильное питание. В первую очередь, следует обратить внимание на молочные продукты, которые являются источником белка и кальция, рекомендовал врач-диетолог ФИЦ питания и биотехнологии, к.м.н. Наталья Денисова.
Мы все порой сталкиваемся с проявлениями хамства во всех сферах нашей жизни – по дороге…
Имитированная икра - это полезный и экономичный продукт питания, рассказала в программе радиостанции «Говорит Москва»…
Кандидат химических наук, доцент Алексей Панов сообщил изданию Lenta.ru о важных аспектах хранения лекарств, влияющих…
Популярность веганства во всем мире быстро растет. Многие люди переходят на такую диету, чтобы улучшить…
Исследователи из Университета Глазго обратили внимание на уникальные особенности работы мозга у людей с афантазией,…
Психиатр и врач-нарколог Владимир Каторгин рассказал «Газете.Ru», что вейп опаснее обычных сигарет, так как выкуренное…