Питание

RG.ru: Как отличить настоящие куриные яйца от «химических» подделок

На фоне резкого подорожания яиц в Интернете пополнились слухи о том, что искусственные яйца из Китая начали поставлять в Россию. Корреспонденты «Российской газеты» не нашли доказательств этого. Но «заменители яиц» можно найти в специализированных диетических магазинах. В отличие от «химических» подделок, они сделаны из натурального растительного сырья. Кроме того, они производятся отечественными компаниями.

«Рецепт» изготовления «химических яиц» включает в себя несколько ингредиентов: карбонат кальция, карбонат калия, альгинат калия, алюминий алюминия, хлорид кальция, бензойную кислоту, парафин, гипс, желатин. Исследователи ННГУ выявили склонность к различным видам физической активности Чтобы имитировать желток, в дополнение к упомянутым ингредиентам добавляют лимонную кислоту и желтый пищевой краситель. «Скорлупа» изготовлена из смеси парафина, гипса и карбоната кальция.

Внешне отличить такую подделку очень сложно, но это возможно. Искусственные яйца более круглые и гладкие, чем настоящие. Если разбить искусственное яйцо, через некоторое время» белок «и» желток » превратятся в однородную массу. Кроме того, ложная «скорлупа» сгорит, если ее поджечь. Такого не происходит с настоящими яйцами.

Искусственные яйца легче отличить во время приготовления. Первый признак — химический запах и «резиновый» вкус. Кроме того, после варки «желтки» таких «яиц» не окрашиваются в синий цвет по краям. В холодильнике их «желтки» остаются податливыми, но на самом деле они должны крошиться. А поддельный «белок» желтеет и разваливается.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что в тридемии нет ничего нового. Известно, что существуют сотни вирусов, вызывающих острые респираторные инфекции. Кроме того, было зарегистрировано как минимум четыре типа вирусов, вызывающих COVID-19.

Степан Васильев

Прошел путь от копирайтера до новостника. Попробовав себя в создании контента для социальных сетей и аналитических материалов, остановился на работе с лентой новостей.

Последние статьи

Нарколог Холдин: Прием алкоголя во время курса антибиотиков строго запрещен

Категорически запрещено употреблять алкоголь во время приема антибиотиков. Главный внештатный специалист министерства здравоохранения Московской области…

5 минут назад

Daily Star: Пациент провел три месяца в реанимации из-за «плотоядной бактерии»

Отставной пожарный из города Беверли в Англии Саймон Инглиш, был госпитализирован после того, как он…

13 минут назад

Эндокринолог Павлова: регулярное употребление кимчи помогает похудеть

Эндокринолог, доктор медицинских наук Зухра Павлова рассказала в своем Telegram- канале, что  худеть и бороться…

30 минут назад

Диета и физическая активность могут помочь в лечении нейропатии при ожирении

Исследование показало, что низкокалорийная диета и интенсивная физическая активность уменьшают повреждение нервов у мышей с…

34 минуты назад

Врач Голопуро: галлюцинации и головные боли могут указывать на опухоль мозга

Калининградский врач-психотерапевт, психиатр высшей категории Елена Голопуро рассказала, что галлюцинации являются признаками опухоли. Именно опухоль…

51 минута назад

Росалкогольтабакконтроль опроверг миф о самых пьющих регионах России

Статистика по легальным продажам алкоголя не всегда соответствует фактическим объемам употребления таких напитков, сообщил начальник…

1 час назад