Фото: freepik.com/jcomp
На фоне резкого подорожания яиц в Интернете пополнились слухи о том, что искусственные яйца из Китая начали поставлять в Россию. Корреспонденты «Российской газеты» не нашли доказательств этого. Но «заменители яиц» можно найти в специализированных диетических магазинах. В отличие от «химических» подделок, они сделаны из натурального растительного сырья. Кроме того, они производятся отечественными компаниями.
«Рецепт» изготовления «химических яиц» включает в себя несколько ингредиентов: карбонат кальция, карбонат калия, альгинат калия, алюминий алюминия, хлорид кальция, бензойную кислоту, парафин, гипс, желатин.
Внешне отличить такую подделку очень сложно, но это возможно. Искусственные яйца более круглые и гладкие, чем настоящие. Если разбить искусственное яйцо, через некоторое время» белок «и» желток » превратятся в однородную массу. Кроме того, ложная «скорлупа» сгорит, если ее поджечь. Такого не происходит с настоящими яйцами.
Искусственные яйца легче отличить во время приготовления. Первый признак — химический запах и «резиновый» вкус. Кроме того, после варки «желтки» таких «яиц» не окрашиваются в синий цвет по краям. В холодильнике их «желтки» остаются податливыми, но на самом деле они должны крошиться. А поддельный «белок» желтеет и разваливается.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что в тридемии нет ничего нового. Известно, что существуют сотни вирусов, вызывающих острые респираторные инфекции. Кроме того, было зарегистрировано как минимум четыре типа вирусов, вызывающих COVID-19.
Исследования показывают, что даже консервированный горох, богатый питательными веществами, не следует употреблять более 3-4 столовых…
Ученые из Университета Сонгюнван в Южной Корее обнаружили, что отказ от малоподвижного образа жизни снижает…
Некоторые комнатные растения могут представлять большой риск для людей, страдающих аллергией, сообщила аллерголог Ирина Купцова.…
Нахождение без укрывающей одежды под прямыми солнечными лучами свыше 15 минут чревато получением солнечных ожогов,…
Диетолог Яна Картаева утверждает, что вполне возможно съедать 30-50 граммов шоколада в день. При этом…
Белые грибы, также известные как боровики, считаются одними из самых ценных и вкусных грибов, широко…