Здоровье

Роспотребнадзор: Рыбу следует есть чаще одного раза в неделю

Важность включения рыбы в рацион питания человека разъяснили специалисты Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзора). Эксперты призвали употреблять данный продукт чаще одного раза в неделю. Об этом в пятницу, 24 ноября, сообщает «Мослента» со ссылкой на пресс-службу надзорного ведомства.

По словам специалистов, морская и жирная рыба является источником Омега-3 кислот, профилактического средства от риска сердечно-сосудистых заболеваний. Считается, что употребление от одной до четырех порций рыбы в неделю обеспечивает организм достаточным количеством полезного нутриента.

Уточняется, что одна порция рыбы содержит примерно 130 граммов жирной кислоты. Рекомендуется отдавать предпочтение красным лососевым сортам (форель, семга, кета, нерка, горбуша). Не менее полезны сельдь и скумбрия, но не слишком высокой солености.

«В белой рыбе содержится меньшее количество Омега-3. Но если в рационе питания присутствует рекомендованное количество порций любого вида даров моря, то в дополнительном приеме биологически активных добавок нет необходимости», — отметили эксперты Роспортребнадзора.

Кроме того, жирная морская рыба является отличным источником витамина D, которого часто не хватает россиянам из-за географических и климатических особенностей: недостаточного количества солнечных дней в году. Рыба является также прекрасным источником полноценного животного белка, который хорошо усваивается человеком.

«В последние годы ВОЗ рекомендует ограничить употребление красного мяса (говядины, телятины, свинины, баранины) для снижения риска заболеваний сердца. А рыба является альтернативным источником белка», — обратили внимание в Роспотребнадзоре.

В консервированной рыбе присутствует кальция (Са): там есть мягкие кости, содержащие этот важный микроэлемент, которые пригодны для еды. Но рекомендуется выбирать консервы не в масле, а в воде и с небольшим количеством соли. Ещё рыба содержит витамины группы В, йод, селен, фосфор и цинк.

Диетолог Соломатина: Тилапия — самая опасная рыба для пожилых людей

«Если человек придерживается здорового рациона питания и употребляет хотя бы две порции рыбы в неделю, а одна из них представлена морской жирной рыбой, то для взрослого человека этого вполне достаточно», — резюмировали специалисты.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что для пожилых людей возраста 60+ самой вредной рыбой является тилапия, особенно если она была выращена в плохих условиях, констатировала врач-диетолог Елена Соломатина. Токсины и тяжелые металлы, которые накапливает в себе тилапия, для пожилых людей представляют особенную опасность.

Оксана Герасимова

Последние статьи

Юрист Саверский: Исчезновение лекарств связано с неправильной политикой ФАС

В ряде регионов России отмечается дефицит вакцин против бешенства. Ситуация связана со снижением объема производства…

14 минут назад

Глава Минздрава Мурашко: заболеваемость ВИЧ в России снизилась на 40 процентов

Глава Минздрава Михаил Мурашко рассказал, что заболеваемость вирусом иммунодефицита человека (ВИЧ) в России находится на…

33 минуты назад

Доктор Баранова: жареный картофель с мясом вредит сердцу

Кандидат медицинских наук и терапевт Ирина Баранова поделилась в своем телеграм-канале информацией о том, что…

34 минуты назад

Хирург Мерсаидова: хурма может привести к проблемам ЖКТ

Хурма — полезная ягода оранжевого цвета и со сладким вкусом. С латинского название переводится как…

42 минуты назад

Доктор Гандельман заявил, что регулярное чтение снижает риск инфаркта и инсульта

Врач-кардиолог и телеведущий Герман Гандельман поделился с россиянами простым способом, который может помочь предотвратить инфаркт…

50 минут назад

Стоматолог Манучехри: чистка зубов сразу после приема пищи ведет к их разрушению

Стоматолог, хирург Шаади Манучехри опубликовал в посте на свой странице в Instagram (запрещенная в России…

54 минуты назад