Ученые изучили воздействие риса с низким содержанием глютена на желудочно-кишечный тракт. Данный тип риса часто рекомендуется людям, страдающим хроническими заболеваниями почек.
В ходе научной работы специалисты использовали рис с низким содержанием глютена (LGR) в качестве образца наряду с обычным рисом и рисовым крахмалом. Пищеварение и бактериальное брожение моделировались с помощью желудочно-кишечного реактора.
В результате стало известно, что усвоение рисового крахмала происходит быстрее, чем риса без глютена. Рис с низким содержанием глютена показал стимуляцию роста и метаболического влияния на кишечный симбионт Akkermansia muciniphila.
Ученые отмечают, что при употреблении риса с низким содержанием глютена плотность важных кишечных бактерий значительно увеличилась. Результаты исследования подтвердили, что потребление этого вида риса хорошо стимулирует работу желудочно-кишечного тракта и метаболизм кишечной микробиоты. Статья опубликована в медицинском журнале MDPI.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что эндокринолог призвала интенсивнее изучать причины возникновения деменции у молодых.
Профессор Сергей Богачев из Института космических исследований РАН сообщил, что мощная магнитная буря накроет Землю,…
Врач Арзамасцев рассказал о причинах сонливости после еды. По его словам, избыточное количество пищи увеличивает…
Профессор Мария Киселёва из Сеченовского Университета рассказала, как адаптироваться к стрессу и избежать его хронической…
Подолог Екатерина Солодова в беседе с "Радио 1" предупредила о риске заражения грибковой инфекцией стоп…
Врачи Сюзанна Херимян (невролог) и Ирина Тарасова (кардиолог) в беседе с «Газетой.Ru» рассказали об отличиях…
Эндоваскулярный хирург Ашот Григорьян заявил, что жизнь в мегаполисе, несмотря на возможности для карьеры, представляет…
