Фото: freepik.com/ freepik
Перловая крупа является не самым популярным видом каши в России. Большинство россиян предпочитают лишь две крупы — гречку и рис.
Специалисты отмечают, что перловую крупу не покупают из-за длительности ее приготовления. Её можно залить водой на 5-8 часов, затем промыть тщательно и варить не меньше 40 минут.
Однако перловка необходима для поддержания здоровья организма. В ней содержится аминокислота лизин, которая принимает участие в выработке коллагена, который придает коже гладкость и упругость, замедляет процесс старения. Она богата витаминами группы B, A, E и D. Также, в ней содержатся такие минералы, как фосфор, магний, калий и железо.
Перловка способствует улучшению работы желудочно-кишечного тракта, устраняет запоры и помогает снизить уровень холестерина в крови. Перловая крупа очень полезна для людей, страдающих от сахарного диабетика. Низкий гликемический индекс поддерживает стабильный уровень сахара в крови.
Эксперты отмечают, что перловка способствует укреплению иммунитета. Также, в перловке содержится большое количество белка.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщил, что крупа кус-кус защищает от рака благодаря содержанию селена
Зарубежные исследователи призвали обратить внимание на негативные последствия западной диеты, которая содержит высокое количество насыщенных…
Исследователи из Китая выявили, что увеличение силы и массы мышц связано с менее выраженным развитием…
Российские ученые разработали "масс-спектрометрический нос", который способен анализировать запах чая и определять его качество, вид…
В краевой клинической больнице имени профессора Сергеева в Хабаровске прошёл мастер-класс по лечению мочекаменной болезни…
Австралийские исследователи создали новый препарат, способный замедлить прогрессирование деменции на начальных стадиях. Согласно информации от…
Недавние исследования продемонстрировали, что поздний прием пищи может значительно увеличить риск развития диабета второго типа.…