«Мясной клей» (трансглютаминаза), который был найден в некоторых российских сосисках, не представляет серьезной угрозы для здоровья.
Об этом в интервью 360.ru заявил диетолог и доктор медицинских наук Михаил Гинзбург.
Употребление какао ведет к защите сосудов от стрессаВрач подчеркнул, что на сегодняшний день нет подтвержденных исследований, показывающих, что это вещество может вызвать рак или сердечно-сосудистые заболевания.
В то же время стоит отметить, что в России использование трансглютаминазы запрещено, добавил он.
«Это добавка, которая действительно существует, однако ее применение не разрешено Роспотребнадзором, хотя она и встречается в пищевой промышленности. Основная цель этого вещества заключается в том, чтобы улучшить внешний вид пищевых продуктов, таких как мясо, колбасы и ветчина», — пояснил Гинзбург.
По его словам, данное соединение способствует образованию жестких связей между животными и растительными белками, и его использование разрешено в некоторых других странах.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что в РДКБ Пирогова ввели генный препарат в мозг ребенку.
С 1 сентября в России вступают в силу новые правила отпуска лекарственных средств, утвержденные Министерством…
Минздрав наделил фельдшеров правом принимать роды и назначать лекарства, ранее доступные только акушерам-гинекологам. Решение принято…
Российская фармацевтическая компания "Герофарм" объявила о получении регистрационного удостоверения на препарат "Седжаро" (действующее вещество -…
Новое исследование британских ученых выявило неожиданные антимикробные свойства у искусственного подсластителя сахарина, который оказался эффективным…
Невролог Владимир Мартынов настоятельно рекомендует людям старше 50 лет кардинально пересмотреть своё отношение к алкоголю…
Диетолог Фернанда Пишиоларо заявила, что эффективное похудение – это не просто баланс между потреблением и…
