Исследователи из Университета Бирмингема выяснили, что какао может смягчать негативное воздействие стресса на сердечно-сосудистую систему благодаря высокому содержанию флавонолов.
Результаты их работы были опубликованы в журнале Food and Function.
В рамках исследования ученые работали с группой молодых здоровых добровольцев, которых разделили на две подгруппы.
Участникам предложили завтрак, состоящий из двух круассанов с маслом, 10 граммов соленого сливочного масла, 1,5 ломтика сыра Чеддер и 250 мл цельного молока.
Первая группа получила какао с низким содержанием флавонолов, тогда как вторая — с высоким уровнем этих соединений.
Флавонолы представляют собойNaturally occurring compounds, которые придают цвет многим растительным продуктам.
В организме они выполняют функцию антиоксидантов, защищая клетки от повреждения нестабильными молекулами.
После краткой паузы участники прошли тест на быстрое вычисление в уме, который усложнялся на протяжении восьми минут, при этом им сообщали об ошибках.
По завершении теста исследователи измерили кровоток в предплечье, сердечную активность и уровень кислорода в префронтальной коре (ПФК) мозга у каждого из участников. Также проводилась ультразвуковая визуализация плечевой артерии.
Исследовательская команда подтвердила, что употребление жирной пищи вместе с напитком с низким содержанием флавонолов негативно сказывалось на работе сосудов, что проявлялось в снижении дилатации плечевой артерии на 1,29%.
Этот эффект сохранялся в течение 90 минут после стресса.
В то же время, какао, богатое флавоноидами, способно нейтрализовать это негативное влияние.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что заразиться паразитами можно через грязные фрукты и сырую рыбу.
Бывшая медсестра Джой Милн из Великобритании может распознавать болезнь Паркинсона по запаху. Об этом сообщило издание People. Впервые…
Избыточный приём витамина C может навредить организму. Об этом предупредила врач-терапевт Светлана Бурнацкая из клиники «Медицина», сообщает РИАМО.…
У 26-летнего жителя Подмосковья на шее обнаружили редкое доброкачественное образование, которое могло нарушить кровоток к мозгу и сдавить пищевод.…
Подростки всё чаще стали попадать в больницы после приёма модных таблеток «для похудения», которые активно продвигаются…
Массовая вакцинация от опоясывающего герпеса может замедлить старение мозга. Такой вывод сделали исследователи из США и Германии после…
Разработка лекарств — это долгий и дорогой путь. Обычно он занимает годы и требует миллиардных вложений. Но учёные из Университета Ватерлоо…
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="664px" width="996px" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
