Ученым из Новосибирского государственного аграрного университета (НГАУ) удалось запатентовать способ изготовления заварных пряников с добавлением специальной хвойной пасты.
Как сообщает ТАСС ссылаясь на патент НГАУ, такая альтернатива из природных компонентов заменяет обычные химические добавки в пряниках. Хвойная паста увеличивает пищевую ценность продукта и обогащает его витаминами и биологическими активными веществами.
«Способ отличается тем, что включает в состав хвойную пасту, которая придает пряникам приятный хвойный аромат, обогащает пряники витаминами и другими биологически активными веществами, которые благоприятно воздействуют на организм человека и могут служить в качестве природных аналогов таких пищевых добавок, как ароматизаторы, консерванты, антиоксиданты», — говорится в патенте.
Целебное действие пряников заключается в хлорофилло-каротиновой хвойной пасте, которая добавлена в изделие. Она известна антивирусным действием. Вещества на ее основе используются как биологически активная добавка. В этой хвойной пасте присутствует большое количество витаминов, фитонцидов. Ученые НГАУ также отмечают, что раньше хвоей лечились от цинги.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщил, что живая новогодняя елка может стать источником болезней.
Применение популярных препаратов для снижения веса, таких как Ozempic, Wegovy и Mounjaro, оказывает значительное влияние…
В исследовании, опубликованном в журнале Heart, сообщается, что нарушения слуха могут являться ранним индикатором развития…
Американские ученые из онкоцентра City of Hope сообщили об обнаружении новой терапевтической мишени для лечения…
Тревожная тенденция стремительного сокращения популяции дельфинов в лагуне Индиан-Ривер (восточное побережье Флориды) выявлена в новом…
Печень в организме выполняет огромное количество важных функций, среди которых синтез белка, желчи, некоторых гормонов,…
Пить слишком много воды опасно. Об этом рассказала терапевт Ольга Семенова в беседе с NEWS.ru. По её словам, если пить…