Фото: ru.freepik.com/freepik
Ученым из Новосибирского государственного аграрного университета (НГАУ) удалось запатентовать способ изготовления заварных пряников с добавлением специальной хвойной пасты.
Как сообщает ТАСС ссылаясь на патент НГАУ, такая альтернатива из природных компонентов заменяет обычные химические добавки в пряниках. Хвойная паста увеличивает пищевую ценность продукта и обогащает его витаминами и биологическими активными веществами.
«Способ отличается тем, что включает в состав хвойную пасту, которая придает пряникам приятный хвойный аромат, обогащает пряники витаминами и другими биологически активными веществами, которые благоприятно воздействуют на организм человека и могут служить в качестве природных аналогов таких пищевых добавок, как ароматизаторы, консерванты, антиоксиданты», — говорится в патенте.
Целебное действие пряников заключается в хлорофилло-каротиновой хвойной пасте, которая добавлена в изделие. Она известна антивирусным действием. Вещества на ее основе используются как биологически активная добавка. В этой хвойной пасте присутствует большое количество витаминов, фитонцидов. Ученые НГАУ также отмечают, что раньше хвоей лечились от цинги.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщил, что живая новогодняя елка может стать источником болезней.
Международная группа ученых провела анализ данных о температуре Атлантического океана и его способности поглощать углекислый…
Гранат является мощным источником антиоксидантов, которые помогают организму защищаться от свободных радикалов, способствующих воспалениям и…
Исследование, проведенное учеными из Оксфордского университета, охватило 152 вида животных, включая птиц, млекопитающих, насекомых и…
Похудение могло стать причиной обострения заболеваний у кота Крошика из Перми, о чем сообщил ветеринар…
Из-за напряженного рабочего графика у многих людей остается крайне мало времени для полноценного сна. В…
Доктор Александр Кузнецов выделил методы снижения уровня холестерина без применения медикаментов. Однако, по его словам,…