Фото: ru.freepik.com/freepik
Ученым из Новосибирского государственного аграрного университета (НГАУ) удалось запатентовать способ изготовления заварных пряников с добавлением специальной хвойной пасты.
Как сообщает ТАСС ссылаясь на патент НГАУ, такая альтернатива из природных компонентов заменяет обычные химические добавки в пряниках. Хвойная паста увеличивает пищевую ценность продукта и обогащает его витаминами и биологическими активными веществами.
«Способ отличается тем, что включает в состав хвойную пасту, которая придает пряникам приятный хвойный аромат, обогащает пряники витаминами и другими биологически активными веществами, которые благоприятно воздействуют на организм человека и могут служить в качестве природных аналогов таких пищевых добавок, как ароматизаторы, консерванты, антиоксиданты», — говорится в патенте.
Целебное действие пряников заключается в хлорофилло-каротиновой хвойной пасте, которая добавлена в изделие. Она известна антивирусным действием. Вещества на ее основе используются как биологически активная добавка. В этой хвойной пасте присутствует большое количество витаминов, фитонцидов. Ученые НГАУ также отмечают, что раньше хвоей лечились от цинги.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщил, что живая новогодняя елка может стать источником болезней.
Доктор Каран Раджан перечислил продукты, которые могут снизить риск запоров и воспалений кишечника, информирует таблоид…
Некоторые пациенты берут отпуск на период, когда у них обостряется аллергия. Такой вариант подходит только…
Консервы и консервация, в том числе домашняя, - неотъемлемая часть новогоднего стола. Однако они могут…
Майонез - один из самых популярных соусов в мире, но его регулярное употребление может нанести…
Врач Александра Филева поделилась экспертным мнением о пользе цитрусовых и правилах их включения в ежедневный…
Новое исследование, проведенное специалистами медцентра HealthGuard в Бостоне, выявило тревожную закономерность между временем приема пищи…