Фото: ru.freepik.com/ автор jcomp
Магистр наук и дипломированный диетолог из Нью-Йорка Кэтрин Брукинг объяснила, как употребление ферментированных продуктов влияет на работу кишечника и мозга.
По мнению диетолога, вся еда, которую мы употребляем в течение дня влияет на наши эмоции, мысли и поведение. Для поддержания здоровья мозга и кишечника она рекомендует добавлять в рацион ферментированные продукты. В список таких продуктов вошли кимчи, йогурт, комбуча, мисо, темпе, кефир.
Кимчи — главный источник пробиотиков и антиоксидантов. Он пришел из азиатских стран. Капуста кимчи обладает приятным вкусом, помогает улучшить когнитивные функции и снизить риск развития деменции и болезни Альцгеймера. Также, в составе этого продукта много витамина К, который поддерживает остроту ума.
Йогурт, кефир и комбуча улучшают микрофлору кишечника. Соевые продукты, такие как пикантная паста мисо включает в себя большое количество пробиотиков и улучшает когнитивные функции. Соевый белок темпе также благоприятно воздействует на работу памяти.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщил, что в папайе есть фермент, который облегчает симптомы несварения.
В Тюмени люди с сахарным диабетом пожаловались на аптеку поликлиники № 5, где по неизвестным…
Не стоит сразу съедать шоколад с орехами, фисташковой пастой и тестом катаифи. Роскошный дубайский шоколад…
Субпродукты, темная листовая зелень, цитрусовые, орехи и рыба - это продукты, которые рекомендуется включать в…
Ученые нашли интересный и многообещающий способ лечения колоректального рака. Они доказали эффективность использования гриба Bipolaris…
Хурма - вкусный тропический фрукт, сезон которого начинается в ноябре. Как влияет потребление хурмы на…
«Центральное телевидение» сообщило, что ученым из Дании удалось разработать чудо-таблетки, который смогут заменить поход в…