Фото: ru.freepik.com/Автор timolina
Ученые из Института молекулярной и клеточной биологии растений в Валенсии осуществили биофортификацию, благодаря которой уровень питательных веществ в салате увеличился в 30 раз. Давайте разберемся, что это за процесс.
Дефицит витамина А остается серьезной проблемой, особенно в развивающихся странах.
По данным Всемирной организации здравоохранения, ежегодно от 250 до 500 тысяч детей теряют зрение из-за недостатка этого витамина, и половина из них умирает в течение года после утраты зрения.
Даже незначительный дефицит может привести к серьезным последствиям, включая повышенный риск респираторных и кишечных инфекций, замедление роста и развитие костных нарушений.
Один из подходов к решению этой проблемы — это биофортификация, которая заключается в увеличении содержания питательных веществ в пищевых культурах.
Испанская команда ученых разработала специальный сорт салата-латука, обогащенный питательными веществами на уровень, в 30 раз превышающий содержание этих веществ в обычном салате.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что Гинцбург сообщил, что ИИ планируют использовать при создании вакцин от рака.
Гастроэнтеролог Светлана Ильяшенко выразила обеспокоенность по поводу употребления риса людьми, страдающими запорами. Специалист отметила, что…
Вирусологи при содействии искусственного интеллекта сделали значительный шаг вперед в исследовании вирусов, обнаружив около 162…
Важность ухода за кожей губ осенью значительно возрастает, отмечает дерматолог Игорь Патрин. Отличительными чертами этой…
Кристоф Кох, американский нейробиолог, известный своими исследованиями человеческого мозга в академических кругах, недавно стал известен…
Исследователи из Мельбурнского университета в сотрудничестве с коллегами из Кембриджского университета разработали экологически безопасные блестки,…
Домашние питомцы могут стать источником серьезных болезней человека, включая опасные заболевания, такие как бешенство. Дерматовенеролог…