Наука

Сэмфордский университет: Употребление моркови профилактирует рак и ССЗ

Употребление моркови трижды в неделю значительно повышает уровень каротиноидов, веществ играющих важную роль в снижении риска возникновения раковых и сердечно-сосудистых заболеваний, установили на основании исследования ученые Сэмфордского университета в США. Об этом сообщает Health News, со на онлайн-платформу NUTRITION 2024, где с первого по второе июля будут представлены результаты научной работы.

В исследовании приняли участие, разделенные на четыре группы 60 молодых людей. Первая группа являлась контрольной, ее участники в течение четырех недель перекусывали ломтиками яблок сорта моркови «Гренни Смит». Вторая группа употребляла молодую морковь (по 100 граммов на порцию). Третья группа принимала поливитаминные добавки, содержащие  бета-каротин. Четвёртая группа одновременно употребляла молодую морковь и принимала витаминные комплексы.

До и после эксперимента исследователями был измерен уровень каротиноидов в коже испытуемых. Каротиноиды — это фитонутриенты, придающие красный, оранжевый и жёлтый цвета многим фруктам и овощам. Высокий уровень каротиноидов в организме человека свидетельствует об активном потреблении ярких растительных продуктов, что связано с улучшением антиоксидантной защиты, снижением риска ССЗ и некоторых видов  онкозаболеваний, а также улучшением здоровья эпидермиса и иммунной функции.

Мясников: Черешня снижает риск развития рака и ССЗ

В результате выяснились, что три порции молодой моркови в неделю значительно повышают концентрацию каротиноидов в эпидермисе. Комбинация моркови с поливитаминами усиливала этот эффект. Согласно научному выводу, правильные пищевые привычки могут эффективно снабжать организм необходимыми питательными веществами и укреплять здоровье. Так для  снижения риска онкологии и ССЗ достаточно небольшого изменения в рационе, к примеру, увеличение потребления моркови и использование биологически активных добавок для усиления эффекта.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что употребление черешни снижает риск развития рака и болезней сердца, заявил врач-кардиолог, врач общей практики, заслуженный врач города Москвы и телеведущий Александр Мясников.

Оксана Герасимова

Последние статьи

Диетолог Дианова: хурма может заменить шоколад и сладости

Врач-диетолог, гастроэнтеролог Нурия Дианова рассказала «Вечерней Москве», почему необходимо добавить в рацион  хурму. По словам…

1 минута назад

В Швейцарии создали трехмерную модель клеток губ для лечения травм

Исследователи из Бернского университета достигли значительного прорыва в терапии травм губ, создав первую в мире…

11 минут назад

Гипергликемия: Причины, профилактика и лечение

Гипергликемия – это повышение содержания (концентрации) глюкозы в плазме крови выше 6,1 ммоль\л. Причины гипергликемии…

18 минут назад

Врач Опенченко: изменение родинки может свидетельствовать о раке кожи

Врач-дерматовенеролог Анна Опенченко из Уфы рассказала, как распознать рак кожи. По словам Опенченко, одной из…

19 минут назад

В Китае опровергли версию гибели динозавров от вулкана

Уникальное исследование, проведенное китайскими палеонтологами, кардинально изменило представления о природе древних находок в формации Исянь,…

23 минуты назад

Врач Тутельян: в томатном соке обнаружена высокая концентрация токсинов

Было обнаружено, что в томатном соке и других пищевых продуктах присутствует высокий уровень альтернариатоксинов, представляющих…

36 минут назад