Красный репчатый лук, в состав которого входит кверцетин и антоцианы, потенциально способен снизить риск развития онкозаболеваний. Об этом сообщает портал WalesOnline.
По словам британских экспертов в области здравоохранения, все сорта лука богаты «противораковыми» флавоноидом, известным как кверцетин, но именно красный лук содержит антиоксидант антоциан.
«Этот антиоксидант обычно содержится в красных, фиолетовых и синих фруктах и овощах: шелковица; черноплодная рябина; черная смородина; вишня; ежевика; брусника; клубника; красная малина; сливы; черный виноград; черника; черная фасоль; красная смородина; фиолетовая кукуруза; гранат; фиолетовая кукуруза; черная морковь; краснокочанная капуста; фиолетовая цветная капуста. Окрашенные растительные гликозиды препятствуют развитию рака», — отмечают авторы материала.
Уточняется, что на основании научного исследования 2017 года было установлено, что эти природные соединения борются с так называемыми свободными радикалами — частицами, накопление которых может спровоцировать воспаления и риск развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что третий по популярности овощ в мире, лук, имеет множество сортов, наиболее распространены — белый, красный, зелёный лук и шалот и пырей. Российский врач-диетолог Вера Долгих заявила, что включение этого продукта в рацион способствует гидратации и уменьшает воспалительные процессы, поддерживает функции нейротрансмиттера, регулирует настроение, снижает риск развития ССЗ, но также имеет и противопоказания к употреблению.
Недавнее исследование, проведенное с участием людей и мышей, выявило, что после инфаркта миокарда иммунные клетки…
Недавние исследования выявили, что существует группа крови, владельцы которой более предрасположены к различным заболеваниям, что…
Вспышка заболеваемости, вызванная вирусом Коксаки, говорит о нарушении санитарных норм. Вероятнее всего, заражение происходило через…
Ученые из Венского медицинского университета в сотрудничестве с коллегами из Германии разработали и протестировали на…
Исследователям из Ноттингемского университета Трента в Великобритании удалось выяснить механизмы, замедляющие процессы старения. . Их…
Ученые из Университета Кумамото в Японии обнаружили, что специфические структуры РНК, известные как G-квадруплексы (G4),…