Рекомендуется не употреблять хлеб с мясом, рыбой и птицей, поскольку такое сочетание вызывает тяжесть и дискомфорт в животе, предупредила российский врач-диетолог и эксперт в области здорового питания Татьяна Мещерякова. Об этом сообщают «Известия».
По словам специалиста, для усвоения белковых продуктов, к которым и относятся блюда из мяса, рыбы и птица, необходима клетчатка, которой в хлебе из белой муки нет. Поэтому после такого сочетания часто появляется неприятное ощущение. Также, согласно диетологическим рекомендациям, молочные продукты лучше не сочетать с другими ингредиентами, в том числе с выпечкой, а употреблять как самостоятельный перекус.
Подчеркивается, что хлеб, вопреки популярному убеждению, не является вредным продуктом, и от него не стоит отказываться при похудении. Для здорового питания рекомендуется выбирать хлебобулочные изделия из муки грубого помола, цельнозерновой муки или дробленого зерна. Именно такой выпечке содержатся клетчатка, витамины группы B, Е, С, а также магний, селен, цинк, железо, медь и кремний.
Рекомендованная норма хлебобулочного изделия из цельнозерновой пшеничной, ржаной муки составляет 100–150 граммов или два-три кусочка в день в утреннее и дневное время.
«Хлеб идеально сочетается с овощными гарнирами, салатами из отварных, свежих или запеченных овощей. Также допустимо употребление с паштетами, маслами и соусами. Такие варианты дают ощущение сытости и обогащают рацион полезными веществами», — резюмировала Мещерякова.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что употребление в пищу белого хлеба влияет на сосуды и головной мозг, может спровоцировать развитие различных заболеваний, в том числе, деменции и атеросклероза, констатировала врач-диетолог Елена Соломатина.
Физиотерапевт Видновской клинической больницы Министерства здравоохранения Московской области Светлана Малиновская рассказала о главном враге здоровья…
Исследование, проведенное экспертами из Стэнфордского университета (США), показало значительное снижение уровня стресса у людей, работающих…
Команда японских ученых из Токийского медицинского университета определила, что зеленый чай при ежедневном употреблении может…
Южнокорейские врачи обнаружили тревожную связь между простудой в прошлом и развитием болезни Меньера, тяжелой болезни…
Международная группа экспертов медицинской организации Web MD провела обширное исследование причин нарушений сна, сообщает журнал…
Сенсационное исследование в области нейроурбанистики было проведено международной группой ученых во главе с Дара Меша…