Эндокринолог Павлова: Соль сверх нормы удваивает рост риска рака желудка

Исследование, проводимое австрийскими учеными из Венского университета в течение 11 лет, выявило значительную связь между высоким употреблением соли и удвоенным риском развития рака желудка. Врач-эндокринолог Зухра Павлова в личном Telegram-канале прокомментировала научные данные.

По словам специалиста, указывается на 39%-ное увеличение риска заболевания у людей, которые регулярно употребляют соль в количествах, превышающих рекомендованные нормы.

Согласно диетологическим рекомендациям, суточное употребление соли не должно превышать 2300 мг, что эквивалентно одной чайной ложке. По статистике, среднестатистический человек употребляет ежедневно около 3400 мг соли ежедневно. Причинами такого переизбытка являются как высокое содержание соли в полуфабрикатах, снеках и магазинной выпечке, так и привычка досаливать пищу.

Отмечается, что большинство не осознает, сколько соли они фактически потребляют каждый день. В связи с этим рекомендуется готовить еду дома, внимательно относясь к составу продуктов и использовать толкьо специи для улучшения вкуса, что может помочь уменьшить потребление соли. Добавление соли непосредственно в тарелку также позволяет лучше контролировать ее количество.

Рак желудка — один из самых распространённых во всём мире. Сейчас эксперты наблюдают тревожный рост случаев этого вида рака среди людей моложе 50 лет.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что наукой не доказано, что острая пища может провоцировать рак желудка. Но важно учитывать, что часто в таких блюдах содержится большое количество соли. А этот пищевой продукт (минерал NaCl) действует плохо на ЖКТ, предупредила врач-онколог Суна Исакова.