Диетолог Чуракина: Темный шоколад и грецкие орехи улучшат работу мозга

Во многом зависит от рациона зависит функционирование мозга, что особенно актуально в преддверии ЕГЭ, который в РФ стартует 23 мая. Какие ещё продукты питания улучшат когнитивные способности, перечислила российский врач-эндокринолог и диетолог Елена Чуракина. Об этом сообщает «Газета.Ru».

По словам специалиста, в преддверии ЕГЭ следует обратить особое внимание продукты, которые улучшат работу мозга и поддержат организм в условиях повышенной эмоциональной нагрузки. Так, следует включить в рацион орехи, тёмный шоколад, жирную рыбу и зелёный чай. Отмечается, что для улучшения работы мозга также полезна жирная морская рыба — лосось, скумбрия, сельдь, сардины, палтус, камбала, кета и нерка.

«Такая рыба богата Омега-3 жирными кислотами, играющими ключевую роль в процессе нейропластичности, способности нейронов изменяться и адаптироваться в ответ на новую информацию», — объяснила доктор.

Уточняется, что из орехов особенно полезны миндаль и грецкие, также рекомендуется тёмный шоколад с содержанием не менее 55% какао в составе. Хорошо влияет на работу мозга зелёный чай из-за содержания в нём аминокислоты L-теанин. Также в рационе присутствовать яйца, богатые витаминами группы В и холином, участвующем в процессе биосинтеза клеток головного мозга. Он также необходим для синтеза ацетилхолина — важного нейромедиатора, участвующем в мышечном сокращении, регуляции памяти и других когнитивных функций. Подчеркивается, что следует контролировать, чтобы в питании было достаточно источников витаминов группы В. Хорошо влияет на работу мозга зелёный чай из-за содержания в нём аминокислоты L-теанин.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что российский врач-диетолог Елена Соломатина перечислила продукты, употребление которых способно омолодить кожу. Следует обратить внимание на рыбий жир, черную и красную икру, сливы и твердые сорта сыра и включить их в рацион питания.