Диетолог Чухачева: Допустимая ежедневная порция колбасы равна кусочку толщиной с большой палец

Большое количество насыщенных жиров, к которым в том числе относятся и колбасные изделия, в рационе увеличивает риск развития ССЗ. Российский врач-эндокринолог и диетолог Ольга Чухачева определила, каким должно быть их максимальное ежесуточное употребление. Об этом сообщает «Газета.ru».

По словам специалиста, у людей всех возрастов вне зависимости от имеющихся заболеваний доля насыщенных жиров в рационе должна составлять не более 10%. Для образности в переводе на продукты — это кусочек докторской колбасы, сала или сливочного масла объемом в один большой палец.

Согласно диетологическим рекомендациям Чухачевой, следует уменьшить потребление насыщенных жиров. Сделать это можно, отдавая предпочтение постным сортам мяса, морской рыбе, морепродуктам, бобовым, растительным маслам и орехам.

А чтобы снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, нужно также отказаться от высокообработанных (ультрапереработанных продуктов) — колбас, кондитерских изделий и десертов.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что международная команда специалистов обнародовала, что самой полезной ягодой является не черника и голубика, как это считалось до недавних пор, а жимолость. Её ягоды содержат множество полезных витаминов: B1, B2, B6, B9, PP, K, А и С. В большом количестве в них также находятся микроэлементы: йод, магний, марганец, натрий, калий, кальций, фосфор и многие другие.