Традиционными особенностями питания во время Великого поста поделилась российский врач-терапевт, врач-гастроэнтеролог Дарья Утюмова, дав рекомендации на тему баланса рациона. Об этом сообщают «Известия».
По словам специалиста, разрешенные к употреблению в пост продукты можно варить, готовить на пару, тушить и запекать в духовке. Наиболее полезные овощи — это капуста (белокочанная, цветная, брокколи), морковь, свекла, тыква, лук репчатый и порей, сельдерей корневой и черешчатый. Из фруктов это — яблоки, груши, цитрусы, хурма, виноград, гранат. Также полезными продуктами являются бобовые (горох, нут, чечевица, соя, фасоль) и крупы (гречневая, пшенная, овсяная, кукурузная, киноа и булгур).
Уточняется, что в 100 граммах бобовых содержится около 18% суточной нормы железа, что особенно рекомендуется при железодефицитной анемии. Кроме того, порция содержит 15 граммов клетчатки, что составляет 50 % от суточной нормы. 40 % в бобовых содержит белок, эффективно снижающий чувство голода и способствующий снижению веса.
Также предлагается дополнять рацион мёдом и подсолнечной халвой. Мед обладает антиоксидантными свойствами, содержит большое количество витаминов группы В, имеет противовоспалительное свойство, способствует общему укреплению иммунитета. Халва с натуральным составом богата витаминами группы В, Е, С, РР, содержит магний, фосфор, цинк и железо. Эти вещества нормализуют работу нервной системы, улучшают качество сна, полезны при анемии.
«Положительное влияние постной пищи на здоровье человека подтверждено многочисленными медицинскими исследованиями. Она помогает бороться с закислением организма, способствует снижению веса, профилактирует атеросклероз и эндокринные заболевания. Также такая еда полезна для сердечно-сосудистой системы, но пациентам с патологией сердца и кровеносных сосудов следует обязательно проконсультироваться с врачом», — резюмировала врач.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что врач-терапевт Видновской клинической больницы Минздрава МО Айслу Каримова отметила, что людям с хроническими заболеваниями необходимо проконсультироваться с врачом перед началом соблюдения поста и определить, сколько воздержание от мясной и молочной пищи может продолжаться. Она заверила, что соблюдая постную диету, в организме обязательно произойдут положительные изменения, но могут случиться и побочные эффекты.
Мы все порой сталкиваемся с проявлениями хамства во всех сферах нашей жизни – по дороге…
Имитированная икра - это полезный и экономичный продукт питания, рассказала в программе радиостанции «Говорит Москва»…
Кандидат химических наук, доцент Алексей Панов сообщил изданию Lenta.ru о важных аспектах хранения лекарств, влияющих…
Популярность веганства во всем мире быстро растет. Многие люди переходят на такую диету, чтобы улучшить…
Исследователи из Университета Глазго обратили внимание на уникальные особенности работы мозга у людей с афантазией,…
Психиатр и врач-нарколог Владимир Каторгин рассказал «Газете.Ru», что вейп опаснее обычных сигарет, так как выкуренное…