Nature: В КНР установили, что ягоды и чай снижают риск рака на 50%

Китайские ученые на основании фундаментального исследования доказали, что определенные компоненты в рационе человека могут в значительной степени (до 2/3) снизить риск смерти от онкологии, сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ) и болезни Альцгеймера. Об этом сообщает Scientific Reports, которое издает Nature.

По словам специалистов, компонентами «бессмертия» являются флавонолы. Исследователи из КНР оценивали  питание и здоровье американцев. Их допустили к оценке базы данных Национального исследования здоровья и питания США (NHANES), содержащих информацию о здоровье и образе жизни огромного граждан США. Конкретно из них были выделены 11 679 человек, у которых была возможность детально определить потребление флавонолов с пищей. Средний возраст их в начале исследования был 47 лет, мужчин и женщин оказалось почти поровну, а продолжительность периода наблюдения за респондентами колебалась от 7,5 до 8 лет.

Флавонолы представляют собой группу биоактивных веществ, содержащихся в натуральной растительной пище. Некоторые из самых известных флавонолов — это кверцетин, кемпферол, мирицетин и изорамнетин. В исследовании ученых КНР было оценено именно употребление людьми этих компонентов. Предыдущие исследования, которые проводились на животных, показали, что флавонолы обладают противоопухолевыми, противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Именно они и были изучены в новой научной работе.

Ученые пришли к выводу, что чем больше флавонолов люди получали с пищей, тем ниже был у них общий уровень смертности и уровень смертности от болезни Альцгеймера, рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Согласно научным результатам, повышенное употребление флавонолов приводило к следующим снижениям уровня смертности: общей — на 36%; от рака — на 55%; от ССЗ — на 33%. Особенно выделяется изорамнетин, который снижал уровень смертности: общей — на 28%; от рака — на 38%.

Кемпферол также сокращал риск смерти: общей — на 26%; от рака — на 38%. Мирицетин снижал уровень смертности: общей — на 23%; от болезни Альцгеймера — на 66%; от ССЗ — на 39%. Кверцетин также снижал уровень смертности: общей — на 34%; от рака — на 46%; от ССЗ — на 39%.

Уточняется, что флавонолами богаты многие популярные в Средней полосе РФ овощи и фрукты, доступные практически круглый год. Например, это капуста (все виды), репчатый лук (лучше красный), яблоки.  По словам к.м.н., врача-терапевта и гастроэнтеролога Константина Спахова, этот список можно продолжить популярными, но более дорогими дарами природы — цитрусовыми, помидорами, болгарским перцем, всеми салатами, виноградом (лучше темным) и практически всеми ягодами, особенно красными и темными. Очень много флавонолов в чае и в красном вине, в нем они содержатся в хорошо усвояемой форме. Чемпионом по некоторым флавонолам являются редко встречающиеся на территории РФ каперсы.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что распространенный миф о том, что красное вино способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ) у человека, развенчала врач-кардиолог из США Лесли Чо. Для того, чтобы получить такой же объем полифенолов, важных для здоровья кровеносных сосудов, польза которых была доказана только на лабораторных мышах, человеку потребуется выпивать ежедневно от 100 до тысячи бокалов вина.