Наука

Wiley: Злаки в рационе вызывают в мозге изменения, ведущие к лишнему весу

Употребление злаков самый незаметный аспект нашей повседневной жизни, поэтому мы не думаем о его влиянии на наш организм. Однако исследования новозеландских специалистов из университета Отаго показывают, что это большое упущение. Итоги работы были опубликованы в издании Wiley Online Library.

Злаки в рационе могут вызывать ряд изменений в головном мозге, приводящее к потере контроля над питанием и, как следствие, к излишнему весу. Терапевт Завьялов: Центральное отопление увеличивает риск мигрени и астмы

Работа ученых показывает, что злаки, такие как кукуруза, рис и пшеница, обладают свойствами, запускающими процессы в мозге, которые ответственны за чувство сытости и голода. В частности, употребление злаков активирует специальные химические реакции, называемые нейротрансмиттерами, влияющими на аппетит и самочувствие.

Одним из основных нейротрансмиттеров, играющих ключевую роль в регуляции аппетита, является серотонин. Каждый раз, когда мы потребляем злаки, уровень серотонина в нашем мозгу повышается, вызывая чувство сытости и удовлетворения. Проблема в том, что уровень серотонина постепенно снижается, и мы снова чувствуем голод и желание есть больше.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что ученые из университета Оулу, Финляндия, объяснили, почему люди, которые ложатся спать раньше и встают раньше, чем люди, которые более продуктивны ночью, добиваются успеха в своей карьере.

Степан Васильев

Прошел путь от копирайтера до новостника. Попробовав себя в создании контента для социальных сетей и аналитических материалов, остановился на работе с лентой новостей.

Последние статьи

Доктор Малиновская назвала главной опасностью многочасовую сидячую работу

Физиотерапевт Видновской клинической больницы Министерства здравоохранения Московской области Светлана Малиновская рассказала о главном враге здоровья…

2 часа назад

OHP: Домашние питомцы снижают уровень стресса у работников на удаленке

Исследование, проведенное экспертами из Стэнфордского университета (США), показало значительное снижение уровня стресса у людей, работающих…

2 часа назад

NBR: Зеленый чая улучшает память и концентрацию внимания у людей

Команда японских ученых из Токийского медицинского университета определила, что зеленый чай при ежедневном употреблении может…

2 часа назад

Microorganisms: Перенесенная простуда повышает риск развития болезни Меньера

Южнокорейские врачи обнаружили тревожную связь между простудой в прошлом и развитием болезни Меньера, тяжелой болезни…

2 часа назад

Independent: Эмоциональное напряжение нередко становится причиной «рваного» сна

Международная группа экспертов медицинской организации Web MD провела обширное исследование причин нарушений сна, сообщает журнал…

3 часа назад

Нейробиолог Меши: Определен механизм восприятия городских пространств мозгом

Сенсационное исследование в области нейроурбанистики было проведено международной группой ученых во главе с Дара Меша…

3 часа назад