Наука

Wiley: Злаки в рационе вызывают в мозге изменения, ведущие к лишнему весу

Употребление злаков самый незаметный аспект нашей повседневной жизни, поэтому мы не думаем о его влиянии на наш организм. Однако исследования новозеландских специалистов из университета Отаго показывают, что это большое упущение. Итоги работы были опубликованы в издании Wiley Online Library.

Злаки в рационе могут вызывать ряд изменений в головном мозге, приводящее к потере контроля над питанием и, как следствие, к излишнему весу. Терапевт Завьялов: Центральное отопление увеличивает риск мигрени и астмы

Работа ученых показывает, что злаки, такие как кукуруза, рис и пшеница, обладают свойствами, запускающими процессы в мозге, которые ответственны за чувство сытости и голода. В частности, употребление злаков активирует специальные химические реакции, называемые нейротрансмиттерами, влияющими на аппетит и самочувствие.

Одним из основных нейротрансмиттеров, играющих ключевую роль в регуляции аппетита, является серотонин. Каждый раз, когда мы потребляем злаки, уровень серотонина в нашем мозгу повышается, вызывая чувство сытости и удовлетворения. Проблема в том, что уровень серотонина постепенно снижается, и мы снова чувствуем голод и желание есть больше.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что ученые из университета Оулу, Финляндия, объяснили, почему люди, которые ложатся спать раньше и встают раньше, чем люди, которые более продуктивны ночью, добиваются успеха в своей карьере.

Степан Васильев

Прошел путь от копирайтера до новостника. Попробовав себя в создании контента для социальных сетей и аналитических материалов, остановился на работе с лентой новостей.

Последние статьи

Доктор Каран Раджан: Кофе, чернослив и фисташки снижают риск запоров

Доктор Каран Раджан перечислил продукты, которые могут снизить риск запоров и воспалений кишечника, информирует таблоид…

13 часов назад

Терапевт Лапа призвала аллергиков отправиться на отдых или переехать на юг

Некоторые пациенты берут отпуск на период, когда у них обостряется аллергия. Такой вариант подходит только…

13 часов назад

Роспотребнадзор напомнил о риске ботулизма при подготовке новогоднего стола

Консервы и консервация, в том числе домашняя, - неотъемлемая часть новогоднего стола. Однако они могут…

13 часов назад

АБН24: Магазинный майонез провоцирует сердечно-сосудистые патологии и рак

Майонез - один из самых популярных соусов в мире, но его регулярное употребление может нанести…

13 часов назад

Доктор Филева: Цитрусовые замедляют процессы старения и укрепляют иммунитет

Врач Александра Филева поделилась экспертным мнением о пользе цитрусовых и правилах их включения в ежедневный…

13 часов назад

Диетолог Васильева: Поздний ужин повышает риск развития болезней сердца на 37%

Новое исследование, проведенное специалистами медцентра HealthGuard в Бостоне, выявило тревожную закономерность между временем приема пищи…

13 часов назад