Российский эксперт по питанию, нутрициолог, Роман Горшков популярно объяснил, необходимо ли замачивать воде орехи перед употреблением. Об этом в понедельник, 2 октября, сообщает портал Mednovelty.ru.
По словам специалиста, есть мнение, что из-за фитиновой кислоты орехи нуждаются в предварительном замачивании, поскольку она мешает усваиваться железу, кальцию и цинку.
Уточняется, научное исследование доказало, что фитиновая кислота снижает риски атеросклероза, рака прямой кишки и возникновения камней в почках. При этом научный эксперимент показал, что при замачивании из орехов действительно вымываются некоторые полезные вещества. В ходе этого исследования несколько видов орехов замачивались на 4 и 8 часов с солью и без неё.
Австрийские ученые определили, что аромат цитрусовых снижает тревожность«Замачивать орехи смысла нет. Сколько из них реально усваивается питательных веществ, мы пока точно сказать не можем. В умеренных дозах фитиновая кислота организму необходима», — резюмировал Горшков.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что эфирные масла цитрусовых улучшают настроение, уменьшают беспокойство и обладают тонизирующим действием. Пациенты меньше волновались и находились в хорошем настроении перед походом к стоматологу.
Бывшая медсестра Джой Милн из Великобритании может распознавать болезнь Паркинсона по запаху. Об этом сообщило издание People. Впервые…
Избыточный приём витамина C может навредить организму. Об этом предупредила врач-терапевт Светлана Бурнацкая из клиники «Медицина», сообщает РИАМО.…
У 26-летнего жителя Подмосковья на шее обнаружили редкое доброкачественное образование, которое могло нарушить кровоток к мозгу и сдавить пищевод.…
Подростки всё чаще стали попадать в больницы после приёма модных таблеток «для похудения», которые активно продвигаются…
Массовая вакцинация от опоясывающего герпеса может замедлить старение мозга. Такой вывод сделали исследователи из США и Германии после…
Разработка лекарств — это долгий и дорогой путь. Обычно он занимает годы и требует миллиардных вложений. Но учёные из Университета Ватерлоо…
