Молоко на растительной основе не следует рассматривать как полноценный заменитель обычного из-за недостатка полезных питательных веществ. Об этом сообщил «Газете.Ru» Антон Брыкин, диетолог, эксперт Лаборатории «Гемотест».
По мнению специалиста, коровье и растительное молоко — это совсем разная пища. Овощные напитки состоят из муки и воды. Для них злаки, бобовые и орехи размельчают до желаемой консистенции. Оно похоже на обычное молоком только внешнее.
В качестве преимущества растительного молока диетолог отметил отсутствие липопротеинов низкой плотности и низкую калорийность.
Кроме того, Брыкин отметил в составе овощных напитках кальций, но по содержанию белка и аминокислот растительное молоко намного хуже обычного. В них нет лактозы и животного белка.
Диетолог обнаружил, что соевое молоко ближе всего к животному. Его белок содержит много витаминов, минералов, полиненасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6. Но такое молоко может вызвать аллергию.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что Совет Федерации разрешил Минздраву РФ устанавливать порядок оказания первой помощи.
Приматологи впервые решили измерить концентрацию спирта непосредственно в организме шимпанзе, что помогло им доказать выдвинутую…
Препарат непосредственно для лечения болезни Паркинсона, созданный практически на основе индуцированных стволовых клеток (iPS-клеток), недавно…
Европейские биологи обнаружили недавно, что предшественники половых клеток, как правило, переживают полную структурную реорганизацию своего…
Специалисты Пермского национального исследовательского политехнического университета (ПНИПУ) сумели усовершенствовать искусственную модель генной цепи (имеется в…
Европейские нейрофизиологи обнаружили недавно, что беременность вызывает в целом весьма существенные изменения непосредственно в структуре…
Ученые Федерального научного центра пищевых систем им. В. М. Горбатова придумали рецептуру ягодно-овощного пюре непосредственно…