Здоровье

Доктор Кашух: белый шлифованный рис и пюре не слишком полезны для здоровья

Правильный выбор гарнира не только усиливает вкус основного блюда, но также помогает создать сбалансированный и разнообразный рацион.

Гастроэнтеролог Екатерина Кашух поделилась с «Газетой.Ru» рекомендациями о том, какие гарниры являются наиболее полезными, а какие стоит употреблять реже.

Овощи, приготовленные на пару или запеченные, — это отличный вариант гарнира, который подходит к любому источнику белка, будь то мясо, рыба или бобовые.

Такие приготовления помогают сохранить основные витамины и клетчатку, что способствует улучшению пищеварения.

Для гарнира рекомендуются цветная капуста, брокколи, морковь, перец и кабачки.

Какие продукты полезны для здоровья печени

Эти овощи богаты антиоксидантами, витаминами С и А, а при правильной термической обработке раскрываются их вкусовые качества.

Запеченный батат также стоит рассмотреть в качестве полезного гарнира.

Этот питательный корнеплод славится высоким содержанием бета-каротина (провитамина А), витамина С, калия и клетчатки.

По вкусу он напоминает картофель и прекрасно сочетается с мясом и рыбой.

Крупы, такие как гречка, киноа и булгур, являются превосходным дополнением к белковым блюдам.

Они богаты медленно усваиваемыми углеводами, растительным белком и множеством минералов, необходимых организму.

Крупы препятствуют резким колебаниям уровня сахара в крови и содержат клетчатку, которая нормализует пищеварительные процессы.

Например, гречка обладает высоким содержанием железа и магния, что полезно для формирования крови и поддержания нервной системы, отмечают эксперты из Лаборатории «Гeмотест».

Таким образом, здоровые гарниры не только обогащают рацион, но и способствуют улучшению общего самочувствия.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что вещества в чесноке защищают от рака и улучшают качество сосудов.

Юлия Бондарева

Меня зовут Юлия, я родом из Тулы, обучаюсь на факультете журналистики и занимаюсь написанием новостного контента.

Последние статьи

Доктор Каран Раджан: Кофе, чернослив и фисташки снижают риск запоров

Доктор Каран Раджан перечислил продукты, которые могут снизить риск запоров и воспалений кишечника, информирует таблоид…

12 часов назад

Терапевт Лапа призвала аллергиков отправиться на отдых или переехать на юг

Некоторые пациенты берут отпуск на период, когда у них обостряется аллергия. Такой вариант подходит только…

12 часов назад

Роспотребнадзор напомнил о риске ботулизма при подготовке новогоднего стола

Консервы и консервация, в том числе домашняя, - неотъемлемая часть новогоднего стола. Однако они могут…

12 часов назад

АБН24: Магазинный майонез провоцирует сердечно-сосудистые патологии и рак

Майонез - один из самых популярных соусов в мире, но его регулярное употребление может нанести…

12 часов назад

Доктор Филева: Цитрусовые замедляют процессы старения и укрепляют иммунитет

Врач Александра Филева поделилась экспертным мнением о пользе цитрусовых и правилах их включения в ежедневный…

13 часов назад

Диетолог Васильева: Поздний ужин повышает риск развития болезней сердца на 37%

Новое исследование, проведенное специалистами медцентра HealthGuard в Бостоне, выявило тревожную закономерность между временем приема пищи…

13 часов назад