Микробу (бактериями Clostridium botulinum), который вырабатывает опасное вещество ботулотоксин, необходима анаэробная среда, а именно кислород, разъяснил академик РАН и бывший главный санитарный врач России, врач-эпидемиолог, д.м.н. Геннадий Онищенко. Об этом сообщает портал радиостанции «Говорит Москва».
По словам ученого, возможности образования ботулотоксина в пиве нет. Оно, как продукт термической обработки ингредиентов, не создает такую окружающую среду для развития микробов, способных вырабатывать ботулотоксин.
«Что касается пива, я бы с удовольствием на него нацеплял ещё кучу болячек — начиная от дизентерии, холеры и прочего, лишь бы отпугнуть людей, чтобы это пойло не употреблять, но, к сожалению, не могу этого сделать — поступиться принципами. Ботулотоксина в пиве не будет, потому что этот алкогольный напиток изготавливается при термической обработке», — подчеркнул Онищенко.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что к самым страшным ядам из всех известных отнес ботулотоксин врач общей практики, заслуженный врач города Москвы и телеведущий Александр Мясников. Чтобы обезопасить себя от тяжелого заболевания он рекомендовал, содержимое консервов подвергать термообработке — нагревать не менее 10 минут.
Хронический простатит – это заболевание, которое знакомо практически половине мужского населения планеты. Это хроническое воспаление…
Заведующая инфекционным отделением ГБУЗ «Пензенский областной клинический центр СВМП» Юлия Сидорова предупредила об опасностях, которые…
Команда исследователей из НИУ ВШЭ разработала инновационную систему машинного обучения, позволяющую прогнозировать вероятность осложнений у…
Эндокринолог и диетолог Антон Поляков предложил россиянам оптимальный завтрак, который можно использовать каждый день. Его…
После 40 лет начинаются процессы старения – кожа постепенно увядает, теряет упругость, свежесть, появляются морщинки.…
Специалисты Россельхознадзора обнаружили в твороге производителя в Алтайском крае микробную трансглутаминазу под названием "мясной клей",…