Здоровье

Терапевт Бурнацкая: При нагреве выше 40 °С мёд теряет все полезные свойства

В каких случаях натуральный мёд может потерять все свои полезные свойства, перечислила врач-терапевт, профпатолог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) Светлана Бурнацкая. Об этом сообщает Life.ru.

По словам специалиста, мёд категорически противопоказан людям с аллергией на пчелиные продукты, а также пациентам с сахарным диабетом и ожирением.

«Важно помнить, что мёд при нагреве выше +40 ℃ теряет свои ценные качества и может образовывать вредные соединения», — подчеркнула профпатолог.

По её словам, мёд — полезный продукт, например при простудных заболеваниях, а также при ослабленном иммунитете, но он не является лекарственным средством, поскольку только облегчает симптомы и поддерживает организм. Больше всего для здоровья специалисты рекомендуют медовые соты.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что десерт с высоким содержанием сахара лучше заменить низкокалорийной альтернативой, посоветовала российский врач-терапевт, врач-гастроэнтеролог Дарья Утюмова. Согласно рекомендациям, заменить привычные сладкие десерты можно фруктами, ягодами, темным шоколадом, зефиром, мармеладом, пастилой, мёдом, халвой, сухофруктами или орехами.

Оксана Герасимова

Последние статьи

MGH: выявлен набор из 44 биомаркеров для прогнозирования развития диабета

Международный коллектив биологов выявил 44 биомолекулы, которые есть в крови человека, и их замеры концентрации…

14 часов назад

СО РАН: создана новая методика диагностики эмбрионов при ЭКО с помощью ИИ

Российские ученые сумели улучшить диагностику эмбрионов непосредственно при экстракорпоральном оплодотворении (ЭКО). Новая методика, основанная в…

14 часов назад

В Петербурге разработан комплекс для быстрой оценки кровоснабжения головного мозга

Ученые из Национального медицинского исследовательского центра имени В. А. Алмазова и Санкт Петербургского политехнического университета…

14 часов назад

Psychophysiology: нейрофизиологи подтвердили теорию о формировании навыков чтения

Исследователи из России и Канады совместно проследили за тем, каким образом взрослые и дети реагируют…

2 дня назад

KI: выявлена популяция Т-клеток, связанная с развитием рассеянного склероза

Европейские биологи заявили, что заражение вирусом Эпштейна-Барр (EBV) нередко приводит к появлению Т-клеток, которые атакуют…

2 дня назад

LTRI: болезнь Крона умели выявлять за годы до появления ее первых симптомов

Канадские и израильские медики придумали подход, позволяющий в целом выявлять болезнь Крона, то есть хроническую…

3 дня назад