Уникальный искусственный кофе разработали специалисты Технического исследовательского центра в Финляндии. Об этом сообщает «Царьград» со ссылкой на Yle.
Согласно сообщению, учёные создали в условиях лаборатории кофе без зёрен, вкус которого напоминает настоящий. Продукт был получен из клеток кофейного дерева. Исследователи посвятили несколько лет работе над технологией создания напитка без традиционных процессов выращивания и обжарки зёрен.
Профессор УрГЭУ Чугунова: 15% какао можно заменить на аналог из лузги от гречкиПо словам руководителя проекта Хайко Ришера, кофе уже удалось приблизить по вкусу к настоящему на 80%. Учёные надеются, что их детище вызовет интерес производителей. Планируется, что на то, чтобы разработка получила статус пищевого продукта, уйдет приблизительно 4 года, таким образом продукт на рынок внедрят в 2029 году.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что ученые из Уральского государственного экономического университета (УрГЭУ) в России на основании специального исследования пришли к выводу, что при изготовлении какао-порошка 15% состава можно заменить на аналог из лузги от гречки.
Специалисты МИРЭА - Российского технологического университета сумели разработать оптический комплекс и цифровую модель, которая позволяет…
Специалисты факультета почвоведения Московского государственного университета имени М. В. Ломоносова обнаружили при исследовании источники весьма…
Американская фармацевтическая компания Okava Pharmaceuticals запустила проведение специального исследования MEOW-1 ("МЯУ-1"), в рамках которого намеревается…
Ученые Новосибирского научно-исследовательского института травматологии и ортопедии (НИИТО) имени Я. Л. Цивьяна разработали и уже…
Ученые нижегородского Университета Лобачевского (ННГУ) обучили специальные модели искусственного интеллекта непосредственно для автоматического обнаружения и…
Ученые из Сингапура совместно с исследователями из стран Азии представили накануне инструмент на базе искусственного…