Главный инфекционист ФМБА России Владимир Никифоров предостерегает любителей сырого мяса и домашнего молока от риска заражения бруцеллезом, также известным как…
Юлия Забалуева, доцент кафедры биотехнологий продуктов питания МГУТУ, представила концепции рецептур для мясных деликатесов, соответствующие современным тенденциям в питании и…
Гастроэнтеролог Калимат Багатова предупредила, что некоторые гарниры могут нанести вред здоровью при употреблении с мясом. По мнению эксперта, речь идет…
Пара бокалов правильного вина поможет переварить мясо. Об этом рассказал нарколог Руслан Исаев. Специалист напомнил, что красное вино содержит полифенолы.…
В мировом животноводстве среди опухолевых болезней наибольшую опасность представляет лейкоз крупного рогатого скота. Этот онкогенный вирус потенциально опасен для человека,…
О пользе и вреде мяса существует множество мнений, но факт остается фактом - оно является источником белка, аминокислот, микроэлементов и…
Присутствие антибиотиков в мясе - миф, потому что производители должны делать перерыв между лечением и забоем животного, чтобы вывести антибиотики…
Жирные части мяса полезны для здоровья, объяснила российский врач-терапевт Ирина Баранова. Об этом сообщает «РГ». По словам специалиста, мясо и жир…
Исключать мясо из рациона в пожилом возрасте не стоит, однако важно употреблять его правильно. Диетолог Наталья Денисова рассказала «Аргументам и…
В 2018 году в исследовании Росстата изучались пищевые привычки населения России. В результате было обнаружено, что более 70% россиян старше…