Колбасные изделия промышленного производства могут содержать опасный для здоровья человека «мясной клей», констатировал врач общей практики, заслуженный врач города Москвы…
Экспертами Роскачества на территории РФ зафиксированы десятки случаев использования в колбасе и твороге трансглютаминазы, известной как «мясной клей». Эта добавка…
Любителей колбасы и переработанных мясных изделий об отсроченном ударе по организму и иммунной системе, предупредил профессор кафедры «Общая патология» медицинского…
"Мясной клей" или микробная трансглутаминаза, которые производители добавляют для увеличения веса продукта, не следует использовать в пищевой промышленности, поскольку она…
Сотрудники Роскачества, проведя бактериологическое исследование по 77 показателям 21-й торговой марки творога, обнаружили в продукте ряда производителей микробную трансглютаминазу («мясной…