Фиксируются случаи добавления в пищевые продукты микробной трансглутаминазы, фермента, запрещенного в пищевой промышленности России. Он может вызвать проблемы со здоровьем,…
Издание Mash сообщило, что специалисты из Россельхознадзора обнаружили в сосисках отечественных производителей опасный для жизни фермент «мясной клей». «Мясной клей»…
Колбасные изделия промышленного производства могут содержать опасный для здоровья человека «мясной клей», констатировал врач общей практики, заслуженный врач города Москвы…
Экспертами Роскачества на территории РФ зафиксированы десятки случаев использования в колбасе и твороге трансглютаминазы, известной как «мясной клей». Эта добавка…
Любителей колбасы и переработанных мясных изделий об отсроченном ударе по организму и иммунной системе, предупредил профессор кафедры «Общая патология» медицинского…
"Мясной клей" или микробная трансглутаминаза, которые производители добавляют для увеличения веса продукта, не следует использовать в пищевой промышленности, поскольку она…
Сотрудники Роскачества, проведя бактериологическое исследование по 77 показателям 21-й торговой марки творога, обнаружили в продукте ряда производителей микробную трансглютаминазу («мясной…