Употребление полуфабрикатов повышает риск развития скрытых инсультов на 40%

Канадские исследователи установили, что регулярное употребление ультраобработанных продуктов может быть связано с повышением риска скрытых инсультов на 40%. Такая закономерность особенно отчетливо проявилась среди женщин. Об этом сообщила пресс-служба Университета Макмастера.

К такому выводу ученые пришли по итогам длительного наблюдения за состоянием здоровья и мозговой активностью почти 9 тыс. жителей Канады в возрасте от 35 до 69 лет. Специалисты изучали изменения в рационе участников, отслеживали количество жировой ткани в их организме и оценивали когнитивные функции. Кроме того, добровольцы периодически проходили магнитно-резонансную томографию головного мозга.

Анализ собранных данных показал, что примерно четверть ежедневного рациона участников приходилась на ультраобработанные продукты, в том числе различные полуфабрикаты. Это побудило исследователей подробнее изучить возможную связь между частотой употребления такой пищи и состоянием сосудов головного мозга.

Особое внимание ученые уделили так называемым скрытым инсультам — нарушениям мозгового кровообращения, которые могут протекать без очевидных симптомов. Исследователи также оценивали, как пищевые привычки участников соотносятся с изменениями памяти и других когнитивных способностей.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что в Приамурье получен патент на метод прогноза обострений болезни легких.