В РАН призвали не бояться глютеновой пищи

Целиакия — заболевание, связанное с непереносимостью глютена, — встречается относительно редко, поэтому большинству людей не следует без медицинских показаний исключать из рациона продукты с этим белком. Об этом заявила академик РАН, директор НИИ и Музея антропологии МГУ имени М. В. Ломоносова Александра Бужилова на фестивале «Наука 0+».

Во время выступления в рамках «Звездного лектория» ученая отметила, что распространенность целиакии нередко преувеличивают. По ее словам, наиболее высокие показатели заболеваемости отмечаются в Северной Африке, где они достигают 5,6%, а также в отдельных северных странах и некоторых регионах Северной Индии.

«Поэтому ешьте глютеновую пищу, ничего страшного! Мы к ней, как вы видите, генетически приспособлены», — заявила Бужилова.

При этом академик обратила внимание, что непереносимость молочных продуктов встречается значительно чаще.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что в Швейцарии найден способ повысить эффективность трансплантации костного мозга.